Categoria: As melhores receitas

Como fazer a etapa 1Coloque um forno holandês em fogo médio-alto. Adicionar óleo; agite para revestir. Adicione a pipoca; tampe e cozinhe por 3 minutos ou até que os grãos estourem, agitando a panela com freqüência. Quando estourar abranda, retire a panela do fogo. Deixe repousar por 1 minuto ou até que pare de estourar. Etapa 2 Combine o açúcar, o leite em pó maltado, o cacau e o sal.

Todo mundo gosta de uma tigela de sopa fumegante para aquecer seu corpo e espírito quando está doente. Agora, veganos e vegetarianos não precisam perder esse conforto. Nosso spin à base de plantas em macarrão de frango apresenta jaca, que imita perfeitamente o frango desfiado, e uma combinação de ervas que vai deixar você com um sabor nostálgico.

Como prepararStep 1Preaqueça o forno a 475 ° F. Passo 2Cook Kamut de acordo com as instruções da embalagem. Escorra (se necessário) e enxágue com água fria; drenar. Etapa 3 Enquanto Kamut cozinha, combine a couve-flor e 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira revestida com papel alumínio revestida com spray de cozinha; mexa bem para revestir. Asse a 475 ° F por 15 minutos ou até dourar e ficar crocante e macio.

Tempo total1 Hora 13 MinsYieldServes 8 (tamanho da porção: cerca de 3/4 xícara de sopa e 1 colher de sopa de Quinoa Frita Crocante) A base do sabor para esta sopa é um nam prik simplificado, uma pasta à base de chile tailandês. Para ir à moda antiga, faça a pasta com um almofariz e pilão em vez de usar o mini processador de alimentos. O método do frango é uma ótima maneira de cozinhar uma berinjela inteira quando ela vai ser purificada; amacia maravilhosamente e pega notas de sabor ligeiramente carbonizadas.

Como fazerEtapa 1Coloque uma pedra para pizza ou uma assadeira pesada no forno. Pré-aqueça o forno a 500 ° F (deixe a pedra no forno enquanto aquece) .Passo 2 Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Adicione 2 colheres de sopa de óleo à panela; agite para revestir. Adicione chalotas, alho e pimentões; reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 20 minutos ou até ficar bem macio, mexendo ocasionalmente.

Tagines (guisados ​​marroquinos perfumados) são frequentemente servidos com cuscuz, mas aqui as bagas de centeio cozinham no ensopado e absorvem todas as delícias da carne. Se estiver tendo problemas para encontrar ombro de cordeiro, você também pode usar uma quantidade igual de perna de cordeiro desossada aparada; ele cozinha na mesma quantidade de tempo. Se você não é um fã de cordeiro, apenas mude para carne ensopada de carne barata ou coxas de frango sem pele e desossadas.

Como FazerStep 1Seat uma frigideira grande ou frigideira em fogo médio-alto. Unte a panela com spray de cozinha. Adicione o frango à panela; polvilhe com 1/4 colher de chá de sal. Cozinhe o frango por 8 minutos, deixando dourar em todos os lados. Retire da frigideira. Passo 2 Adicione óleo à frigideira; agite para revestir. Adicione a cebola, o gengibre e o alho; refogue 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

Quando se trata de rolos de canela, dizemos que vai grande ou vai hom. Há muito tempero aqui, combinado com um irresistível esmalte amanteigado de bordo. A levedura de crescimento rápido retira cerca de 40 do tempo de fermentação usual. A massa em si deve ser macia e pegajosa, então não fique tentado a adicionar farinha extra - isso apenas a endureceria.

Para mim, o congee - um mingau de arroz como uma sopa com variações em toda a Ásia - é um dos três alimentos mais reconfortantes de todos os tempos, junto com frango, bolinhos e bolo de carne. Sempre o fiz com arroz branco, mas também é delicioso com arroz integral; apenas certifique-se de usar arroz integral de grãos curtos. Vai parecer que você está usando uma quantidade ridiculamente grande de líquido, mas acredite em mim, seja paciente e vá em frente.

Os tons castanhos profundos vêm de radicchio e cranberries secas, cujos sabores amargos e doces adicionam profundidade. Quando torrado, o sorgo adquire um sabor rico a malte; apenas esteja preparado, pois leva muito tempo para deixá-lo macio. Não se assuste se, enquanto tosta os grãos na frente, alguns estalam - apenas pesque-os e continue com a receita.

Simples, crocante, fresco e bacony - uma bela oferta para qualquer jantar durante a semana ou uma reunião maior (basta dobrar a receita e servir em um prato maior). O milho grelhado ganha um maravilhoso sabor carbonizado, que complementa sua doçura natural. Para torná-lo mais rápido: pule a grelha e queime espigas de milho diretamente sobre a chama de três queimadores de gás no máximo.

Foto: Caitlin Bensel; Estilo de adereço: Audrey Davis; Estilismo alimentar: Anna HamptonYieldServes 1 (tamanho da porção: 2 xícaras) Se a cor cativante não o convencer a experimentar esta tigela vibrante de smoothie, a combinação de sabores certamente o fará. A espirulina em pó azul dá a esta combinação banana-maçã sua cor vibrante e terrosos semelhantes ao chá.

Demorou 10 tentativas para acertar esta receita, talvez mais. Fim de semana após semana, eu tentava uma nova ideia que parecia promissora, mas acabava com pães pesados ​​e densos que acabavam alimentando os pássaros no quintal; às vezes, até eles ficavam enojados com os resultados, e aqueles tijolos fermentados definhavam do lado de fora, tristes e intocados.

Meus filhos adoram a versão comercial desses biscoitos recheados de sanduíches, mas sempre me senti culpado por servi-los por causa da longa lista de ingredientes na embalagem (que inclui óleo parcialmente hidrogenado - gordura trans). Atrevo-me a dizer que essas versões caseiras são muito melhores? Eu faço: eles são! Prepare um lote; eles permanecem frescos em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 1 semana.

Como acompanhamento independente, esta polenta cremosa tem um toque de fumaça que a torna verdadeiramente memorável. Também pode servir como um excelente começo para algo mais maravilhoso: eu serviria costeletas refogadas ou ragu rabo de boi por cima e depois morreria de alegria. bandeja de papel alumínio descartável para serviços pesados ​​de polegadas.

Pense no kuchen como um bolo de café feito com fermento. Leva mais tempo para fazer do que um bolo fermentado com fermento em pó, mas a recompensa do sabor é enorme - aquele sabor doce e fermentado que faz com que pareça uma massa. O glúten de trigo vital é importante aqui, dando à pesada massa de grãos 100 inteiros um impulso muito necessário; procure-a com as farinhas em lojas de alimentos naturais e alguns grandes supermercados.

Ingredientes1 lata (16 onças) de feijão BUSH'S®, drenado4 fatias de bacon1 jalapeño, dividido ao meio e semeado1 cebola média, descascada e cortada ao meio2 colheres de chá de pimenta chipotle em pó2 dentes de alho picados1 colher de chá de mel pedaço de folha de alumínio resistente de 12 polegadas x 12 polegadas (para grelha versão) Como fazerStep 1Vire as bordas da folha de alumínio para formar uma bandeja, reserve.

Patrick, meu marido, ofereceu o melhor elogio de todos quando sugeriu que eu levasse este bolo para a próxima reunião de família, onde os grandes cozinheiros sulistas são conhecidos por seus excelentes bolos de libra. Embeber uma vagem de baunilha em óleo de canola, um segredo que aprendi com nosso editor de nutrição, Sidney Fry, transforma o óleo suave em algo doce e quase cremoso - um ótimo truque para aumentar o sabor e reduzir a gordura saturada.

Ingredientes para anúncio de salada de feijão doce HomeBUSH & 39; S®1 lata (28 onças) BUSH & 39; S® Feijão original assado1 lata (16 onças) de feijão BUSH & 39; S®, enxaguado e drenado1 lata (16 onças) BUSH & 39; S® Garbanzo Feijão, enxaguado e escorrido1 lata (15,2 onças) de grão inteiro de milho, escorrido 1/2 xícara de suco de abacaxi2 colheres de sopa de vinagre balsâmico1 pitada de canelaComo fazerPasso 1Misture os ingredientes em uma panela grande.

O almoço Ploughman's é uma refeição tradicional inglesa composta por pão, queijo e uma mistura de vegetais e frutas. Nossa versão embalável apresenta soppressata italiana, baguete de trigo integral, queijo Gruyere envelhecido, amêndoas Marcona com nozes, uvas, rabanetes crocantes e um chutney picante e doce.Como fazerPreparar todos os ingredientes e embalar na lancheira de sua escolha.