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Melhores receitas de vinagrete balsâmico

Melhores receitas de vinagrete balsâmico


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Receitas de vinagrete balsâmico com melhor classificação

A salada de seu restaurante favorito é mais fácil de fazer em casa do que você jamais imaginou. Receita cortesia da Cheesecake Factory

Esta salada é uma mistura super satisfatória de vegetais frescos, quinua, grão de bico e sementes de girassol. É ótimo para um jantar leve ou um almoço saudável. Receita cortesia da Cheesecake Factory

Tomates assados ​​no forno, alcaparras e manjericão animam o frango salteado e transformam isso em um prato de jantar que você deseja. Receita cortesia da The Cheesecake Factory

Se você está procurando uma pizza mais doce com um pouco de mordida, experimente fazer esta pizza deliciosa de sobremesa. Clique aqui para ver 15 receitas de pizza melhores que para viagem

Não gosto de saladas. Eles simplesmente não são indulgentes o suficiente para mim. Na verdade, se preciso fazer um, coloco um pouco de creme no molho só para deixar claro. Mas quando queria fazer algo rápido, sabia que uma salada era uma das opções mais fáceis. Para me forçar a salivar, pensei muito sobre quais são meus ingredientes favoritos em uma salada e descobri frango, milho, tomate tradicional e espinafre. Com um pouco de quinua e alguns toques adicionais, agora sou um pouco mais a favor de saladas. Acho que você também ficará.Clique aqui para ver receitas de jantares velozes e furiosos - 20 minutos ou menos.

Esta salada simples apresenta tiras de frango pré-cozidas com Atalhos Perdue. As nozes condimentadas combinadas com a suave doçura dos pêssegos e o gorgonzola picante e salgado formam uma salada deliciosa e equilibrada para o almoço ou jantar.

Esqueça a necessidade de pedir uma salada com sua fatia - você pode simplesmente empilhar as verduras por cima. Esta combinação apresenta crumbles de queijo azul, que adicionam um grande toque de sabor robusto para uma fração da gordura que você obteria de um pedaço padrão carregado de mussarela. E o melhor de tudo, não é necessário cozinhar.

Quando penso em portobellos, penso neles como uma versão vegetariana de bife. Eu os asso para dar a eles um sabor intenso e uma textura crocante, e adiciono um vinagrete balsâmico leve para dar brilho ao sabor. Clique aqui para ver 'Cogumelos: São o que serve para o jantar hoje à noite.


A melhor receita de vinagrete balsâmico

Mantenha sempre um frasco deste vinagrete balsâmico básico, versátil e perfeitamente equilibrado na sua geladeira. Molhos de salada facilmente acessíveis tornam a ingestão de muitas verduras fácil e agradável.


O que devo procurar em um vinagre balsâmico?

Ao escolher um vinagre balsâmico, um fator é para que você o usará. Se vai ser a estrela do show & # x2014diga, simplesmente regado com vegetais ou mesmo frutas & # x2014 você pode querer algo um pouco mais sofisticado, enquanto se estiver usando em uma marinada, você pode comprar algo mais barato . Quando estiver comprando balsâmico, preste atenção a esses três Cs.

Certificação: & quotBalsâmico da Itália tem uma certificação para proteger a autenticidade e qualidade & # x2014 procuram um rótulo DOC, & quot explica o editor de alimentos EatingWell & aposs, Jim Romanoff. Além da certificação DOC, Romanoff procura vinagres com um destes dois rótulos regionais: Balsamico Tradizionale di Modena e Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia. Ambos usam métodos tradicionais de barril para fazer seu vinagre.

Cor: Na loja, dê uma olhada na cor do vinagre. & quotMuitas vezes, olho primeiro para as cores, se possível. Quero um que seja rico e escuro, não translúcido como o vinagre de vinho tinto ”, diz O & aposBrien.

Consistência: Romanoff observa que, embora uma consistência espessa possa ser um sinal de um balsâmico de qualidade, também pode ser um truque. "Eu costumava olhar para o corpo para ver que era mais xaroposo do que aquoso, como eu gostava de balsâmicos melhores, mas depois aprendi que os de qualidade inferior eram artificialmente espessados ​​o tempo todo."


Os melhores recipientes para molho de salada

Se gosta de embalar almoços para saladas, então este vinagrete é imperdível! Lembro-me de quando levava almoços para o escritório e ficava tão frustrado quando não conseguia encontrar o recipiente de molho certo para embalar molho de salada, alguns vazavam, outros eram muito grandes ...

Ao longo dos anos, eu & # 8217 descobri 2 que são muito úteis para molhos, molhos e molhos.

Eu uso isso há anos! Eles são à prova de derramamento e embalam uma quantidade generosa de curativo ou molho.

Outra ótima compra são essas mini xícaras. Eles vêm 4 por embalagem e contêm 1 onça, cerca de 2 colheres de sopa.

Como armazenar molho para salada

Depois de fazer, você pode refrigerar em uma jarra de vidro com tampa ou garrafa por até um mês.

No que diz respeito ao plástico, não recomendo armazenar curativos caseiros por longo prazo em plástico. Com o tempo, o plástico absorve o óleo e torna o recipiente mais difícil de limpar, é melhor guardá-lo em frascos e potes de vidro.

Como o óleo e os líquidos tendem a fazer, este vinagrete se separa ao endurecer, mas com uma ou duas batidas boas e ele vai voltar à consistência macia.


Vamos fazer uma receita caseira de molho balsâmico!

Você vai se perguntar por que não fez isso antes! É realmente fácil e tem um gosto incrível.

Você não encontrará ingredientes complicados ou listas enormes de itens para comprar. Isso é muito simples e fácil.


Melhor vinagrete balsâmico

Eu senti pena deles. As (principalmente) mulheres, (frequentemente) de uma certa idade, que pediram suas saladas de alface para bebês, & # 8220 seguram o molho & # 8221. Eu estava trabalhando na estação fria do Jerry & # 8217s, um restaurante em Manhattan que tinha o melhor vinagrete balsâmico que eu já provei. Isso foi quando o molho balsâmico era uma revelação e o do Jerry & # 8217s era tão bom que eu coloquei uma colher, joguei ou espalhei em algo que comi durante cada turno em que trabalhei. E então, quando os pedidos de saladas sem adornos chegaram à minha estação, eu senti pena e curiosidade, às vezes espiando por trás da porta da cozinha só para ver quem eram essas pessoas que estavam segurando o molho.

Verdade? Não me lembro da proporção exata do que foi usado naquele molho, mas me lembro do sabor & # 8230 e esta receita parece certa. Também me lembro que tinha um ingrediente secreto: molho de soja. A soja adiciona a dose necessária de sal, bem como umami estalando os lábios que faz você querer voltar por alguns segundos. A versão original do Jerry & # 8217s tinha chalota ou alho, não consigo me lembrar qual. Sinta-se à vontade para adicionar qualquer um deles, se tiver em mãos. Uma colher de chá de alho picado ou colher de sopa de chalota picada é suficiente.

É um bom molho para o dia-a-dia que não supera as verduras delicadas, mas também pode resistir a verduras mais resistentes, como Romaine ou Little Gems. Independentemente de como você escolher servir a salada, certifique-se de não segurar o molho.

Procurando por mais inspiração para salada? Você também pode gostar deste Vinaigrette Easy Everyday ou do molho Lighter Green Goddess. Este vinagrete de soja picante na Cooking Light parece muito saboroso também.


Receita vinagrete balsâmico

  • Calorias: 55
  • Proteína: 0g
  • Gordura Total: 5g
    • Gordura saturada: 0,5g
    • Gordura insaturada: 4,5g
    • Açúcar Natural: 0g
    • Açúcar adicionado: 1g

    Adoro fazer meus próprios molhos para salada em casa - é muito mais fácil do que você pensa. E além de ter menos calorias, gordura e sódio, me permite usar ingredientes saudáveis. A recompensa pela saúde definitivamente vale um pouco mais de esforço. Agora você pode derramar um pouco de bondade sobre suas verduras.

    • ½ xícara de vinagre balsâmico (escolha um vinagre envelhecido de boa qualidade, se possível)
    • 3 colheres de sopa de azeite virgem extra
    • 1 colher de sopa de mostarda dijon
    • 1 colher de chá de mel
    • 1 colher de chá de alho em pó
    • ¼ xícara de água

    Combine todos os ingredientes em uma jarra ou recipiente com tampa de rosca. Enrosque a tampa e agite vigorosamente o recipiente até que tudo esteja bem misturado.

    Nota: Você pode armazenar este molho na geladeira no mesmo recipiente em que o preparou. Basta agitar o recipiente vigorosamente antes de cada uso para misturar os ingredientes.


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    Favoritos asiáticos

    Meu preparo de peixe fácil favorito também é uma receita perfeita de janeiro. Ele preenche todas as caixas de resolução de ano novo: Cozinhe em casa! Seja mais saudável! Coma mais peixe! Perder peso! Meu marido jura que sempre perde peso depois que comemos peixe no jantar, mesmo que ele tenha recheado após a refeição. Todos nós sabemos que peixe é ótimo & # 8230

    Uma receita, duas ideias aqui: primeiro, que você pode usar peru moído em uma frigideira. Em segundo lugar, quando você tem feijões verdes mais velhos e mais grossos, pode transformá-los cortando fatias diagonais íngremes que irão absorver uma quantidade fantástica de sabor. Minha mãe faz feijão verde assim há anos, então sempre & # 8230

    Uma das melhores refeições para se comer na cidade de Nova York & # 8211 e muitas vezes meu primeiro destino fora do avião & # 8211 é uma bandeja de bolinhos quentes fumegantes de $ 5 em Chinatown. Xiao long bao & # 8211 pronúncia shao (rima com agora) lohng (tom semelhante a O longo) reverência (como em fazer uma reverência) & # 8211 aren & # 8217t & # 8230


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    Picante e com um toque doce, este é um ótimo vinagrete balsâmico para todos os fins, que é delicioso em qualquer salada.

    Ingredientes

    • 1 colher de sopa de mostarda dijon
    • 1 dente de alho pequeno, finamente picado
    • 1 colher de sopa de chalota finamente picada, de 1 pequena chalota
    • 1/2 colher de chá de sal
    • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
    • 1-1 / 2 colheres de chá de açúcar
    • 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
    • 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem

    Instruções

    1. Combine todos os ingredientes em uma jarra e cubra bem com uma tampa. Agite vigorosamente para misturar. O curativo ficará bem na geladeira por cerca de uma semana.

    Informação nutricional

    Distribuído por

    • Por porção (6 porções)
    • Porção: 2 colheres de sopa
    • Calorias: 174
    • Gordura: 18g
    • Gordura saturada: 2g
    • Carboidratos: 3g
    • Açúcar: 2g
    • Fibra: 0g
    • Proteína: 0g
    • Sódio: 193mg
    • Colesterol: 0mg

    Este site foi escrito e produzido apenas para fins informativos. Não sou um nutricionista certificado e os dados nutricionais neste site não foram avaliados ou aprovados por um nutricionista ou pela Food and Drug Administration. As informações nutricionais são oferecidas como cortesia e não devem ser interpretadas como garantia. Os dados são calculados por meio de uma calculadora nutricional online, Edamam.com. Embora eu faça o possível para fornecer informações nutricionais precisas, esses números devem ser considerados apenas estimativas. Fatores variáveis, como tipos de produtos ou marcas compradas, flutuações naturais nos produtos frescos e a maneira como os ingredientes são processados, alteram as informações nutricionais eficazes em qualquer receita. Além disso, diferentes calculadoras online fornecem resultados diferentes, dependendo de suas próprias fontes e algoritmos de fatos nutricionais. Para obter as informações nutricionais mais precisas em uma determinada receita, você deve calcular as informações nutricionais com os ingredientes reais usados ​​em sua receita, usando sua calculadora nutricional preferida.

    Nota adaptável sem glúten

    Até onde sei, todos os ingredientes usados ​​nesta receita não contêm glúten ou amplamente disponível em versões sem glúten. Há glúten oculto em muitos alimentos se você estiver seguindo uma dieta sem glúten ou cozinhando para alguém com alergia ao glúten, sempre leia os rótulos de seus ingredientes para verificar se eles são sem glúten.


    Vinagrete balsâmico magro

    Na verdade, fiz este vinagrete balsâmico em 2013, então, naturalmente, pensei que deveria ser atualizado. O vinagrete balsâmico é um dos meus molhos de salada favoritos. No entanto, uma coisa que geralmente não falta é óleo. Óleo, óleo. e mais óleo!

    Eu iluminei esse molho clássico submergindo água e sementes de chia para um pouco do óleo. É um truque antigo, mas bastante fiel, que aprendi com minha mãe há alguns anos, quando ela fazia seu próprio molho italiano para salada. E por 'fazer seu próprio', quero dizer misturar óleo e água em um pacote. Tee-hee.

    Quer saber mais alguma coisa? Este vinagrete também é uma ótima marinada!

    Basta colocar um pouco de carne crua em um recipiente grande e despeje o vinagrete sobre ele. Sele bem e coloque na geladeira para marinar por 2 a 24 horas (dependendo do tipo de proteína). Uma vez feito isso, você vai querer descartar a marinada e cozinhar a carne de acordo com o método de sua escolha. Tada!

    Hoje, porém, com mais de 100 graus no Texas, decidi optar por uma bela salada caprese fria e crocante. Eu usei algumas verduras locais, mussarela local e sim. até pêssegos locais! É uma maneira fácil, saborosa e limpa de nomear meu caminho através dos últimos dois meses de calor ridículo.


    Passo 1: Adicione o vinagre balsâmico, a chalota e o mel a uma jarra do liquidificador até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta.

    Passo 2: Com o liquidificador funcionando, adicione o azeite de oliva em um fluxo constante à mistura de vinagre balsâmico até emulsionar.