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Cozinhe beterrabas em minutos com esta genial hack

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Colocar beterraba no micro-ondas é uma maneira rápida de obter aquele sabor doce de beterraba torrada quando você está com pressa. Este guia passo a passo mostra como dominar esse truque fácil de cozinha.

Como colocar beterraba no microondas

No Cozinhar luz, somos grandes fãs de beterraba. Antes um vegetal azarão fervido em submissão (e ocasionalmente usado como uma forma de punição infantil), o lindo rubi agora brilha como um ingrediente estrela em receitas saborosas como Salada de Beterraba com Bacon e Cebola, uma Torta de Beterraba Tricolor ou esta Seja Torta De Queijo De Cabra De Beterraba.

Há apenas uma ressalva com relação às beterrabas: elas são caminho beterrabas frescas e assadas podem ser um processo bastante complexo e demorado. Cooking Light's A editora executiva (e aparente detentora de todos os segredos da beterraba), Ann Pittman, tem uma solução brilhante e que economiza tempo - ela coloca suas beterrabas no micro-ondas.

O truque inteligente de Ann produz beterrabas perfeitas e macias em uma fração do tempo que o forno. Este guia útil divide cada etapa para que você possa preparar e cozinhar um delicioso lote de beterrabas para o jantar em nenhum momento.

Prepare a beterraba

Se possível, compre várias beterrabas menores em vez de uma beterraba grande. Em seguida, corte os caules e as folhas, mas não os jogue fora - eles podem ser em conserva, torrados, refogados ou assados!

Perfure a beterraba

Coloque as beterrabas em uma folha de papel manteiga próprio para micro-ondas e fure-as várias vezes com uma faca afiada. Isso permite que o vapor escape enquanto eles cozinham.

Dica: Certifique-se de usar papel pergaminho próprio para micro-ondas, pois alguns tipos faiscam quando colocados no micro-ondas - Ann usa papel pergaminho premium de Reynold.

Embrulhe a beterraba em papel manteiga

Em seguida, embrulhe as beterrabas no papel manteiga (evita que sequem no micro-ondas). Não precisa ser tão organizado quanto o pacote da foto acima - apenas certifique-se de que as beterrabas estejam seladas dentro do pergaminho.

As beterrabas no microondas

Em seguida, leve ao microondas em ALTO - aguarde 5 a 6 minutos por beterraba de tamanho médio ou 10 a 12 minutos por quilo de beterraba.

Dica: Coloque uma toalha de papel ou um prato sob as beterrabas embrulhadas no micro-ondas (seus sucos podem sangrar pelo papel manteiga enquanto cozinham)

Desembrulhe a beterraba

Quando cozida, a beterraba deve ficar ligeiramente mole ao toque, mas ainda um pouco firme. Retire com cuidado as beterrabas do microondas, pois estarão muito quentes. Deixe esfriar por alguns minutos antes de desembrulhar.

Descasque e corte a beterraba

Esfregue suavemente a pele com um papel ou toalha ou descasque-as com uma faca. Corte como desejar e divirta-se! Essas beterrabas são deliciosas para servir em saladas e vitaminas, ou torradas em uma frigideira com um pouco de ghee.

Procurando maneiras mais rápidas de cozinhar beterraba? Experimente essas beterrabas cozidas sob pressão fáceis.


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