Receita de chicória recheada com maçã, gorgonzola e avelãs torradas
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Este é um ótimo petisco para o bufê da véspera de Ano Novo ou qualquer outra ocasião especial. Peguei a receita de um amigo no ano passado na virada do ano e sempre levo essa entrada comigo quando sou convidado para algum lugar. Esta receita é para 2 pratos grandes.
7 pessoas fizeram isso
IngredientesServe: 20
- 1 maçã, sem caroço e finamente cortada
- 180g de Gorgonzola ou outro queijo azul, esfarelado
- 3 palitos de aipo, finamente cortado
- 3 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de suco de limão
- sal
- 5 chicória
- 125g de avelãs torradas, picadas
MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 5min› Pronto em: 15min
- Para o recheio: Misture as maçãs, a gorgonzola, o aipo, a maionese e o sumo de limão. Tempere com sal.
- Separe a chicória, lave e seque. Disponha as folhas de chicória em um prato em leque. Espalhe o recheio sobre as folhas de chicória e polvilhe com as avelãs torradas.