cv.drome-portdeplaisance.com
Novas receitas

Bolo

Bolo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Porções: -

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Verifique:

- Parta os ovos inteiros e acrescente açúcar:
- misture um pouco:
- adicione leite e óleo
- e farinha com fermento
- em seguida, despeje a massa em um bolo, deixando um pouco de massa de lado para misturá-la com o cacau
- coloque no forno e faça o teste do palito


Bolo da vovó e cacau e receita da vovó # 8211

Os bolos em que se bate as claras não requerem fermento em pó. Como vocês podem ver pelas fotos, o bolo cresceu muito bem. A noz é dividida em duas e uma parte é misturada em toda a composição do bolo, então a parte mais clara não é realmente amarela. A receita era do & # 821750, as medidas eram dadas pelo copo. A taça de vinho naquela época era bem pequena, herdei um conjunto e presumi que fosse a medida. O cheque saiu muito bem.
Você também pode adicionar cascas de laranja cristalizadas e a receita # 8211 AQUI.

Tempo de preparação 20 minutos

Tempo de cozimento 35 minutos

Ingredientes

  • 150 - 175 g de clara de ovo (cerca de 5 ovos)
  • 1 pequena pitada de sal
  • 100 g de cristais de açúcar (tosse)
  • 1 saqueta de açúcar baunilha
  • 125 manteiga derretida 82%
  • 100 g de farinha
  • 100-120 g de nozes
  • casca de limão ralada
  • 80-100 g de passas (+ casca de laranja, cranberries, chocolate amargo, etc.)


PREPARAÇÃO Bolo da vovó com nozes e cacau & receita # 8211
Estenda o papel manteiga cortado, espalhe-o e forre-o com o formato de um bolo. Você a deixa esperando.
Você também pode aquecer o forno a 180 graus quando chegar à etapa 4.
1. Retire a manteiga da geladeira a tempo de levar à temperatura ambiente.
2. Escolha a noz com cuidado das cascas. Moa em um robô, grão médio.
3. Separe os ovos em duas tigelas. Bata as claras em neve + 1 pitada de sal. Ao virar a tigela, o merengue não cai.
4. Na outra tigela, misture a manteiga com o açúcar refinado e o açúcar baunilha. Adicione as gemas, misture um pouco e depois com o leite.
5. Adicione uma colher de sopa de farinha e misture bem na batedeira. Para não voar, misture primeiro com a batedeira desligada até molhar um pouco e depois ligada.
6. Manualmente, com o objetivo, incorpore as claras em neve com movimentos de baixo para cima.
7. Divida a noz ao meio. Misture metade à mão com o resto, também de baixo para cima, para que a clara não perca muito ar.
8. Despeje metade da composição na forma preparada, nivele com uma espátula ou colher, coloque sobre ela toda a camada de noz (100 g) restante e, no restante da composição, coloque o cacau. Misture com a pêra.
9. Despeje a composição de cacau por cima e em nível.
10. Coloque o bolo no forno quente e leve ao forno a 180 graus por 35-45 minutos. Dependendo do forno e do formato da bandeja, se for mais larga, vai cozinhar mais rápido. Após 35 minutos, insira um palito e se sair limpo, o bolo está assado no meio e pode-se levar na grelha para esfriar. Polvilhe o bolo com açúcar + açúcar baunilha em pó no moedor de café.
Guarde-o em um saco de papel, ou mesmo de plástico, para não secar, ou em uma caixa com tampa.
Liv (e) isso!

Eu recomendo adicionar cascas de laranja cristalizadas e receita # 8211 AQUI

Você já viu meu bolo sem amassar? Boa receita rápida e satisfatória & # 8211 AQUI


Cozonac na máquina de pão

Cubra com o fermento, que pode ser granulado ou fresco.

O recipiente assim preparado é colocado na máquina de pão e é selecionado o programa para massa de fermento (o programa dura 90 minutos, dos quais 30 minutos para amassar e uma hora para levedar. Para uma melhor eficácia da amassadura dou dois ou o programa de amassar).

Enquanto isso, prepare o recheio. As nozes fornecidas pelo picador são misturadas ao cacau.

Adicione açúcar (a gosto).

Adicione o leite e leve ao fogo para derreter o açúcar. A consistência deve ser mais macia para que possa ser facilmente espalhada sobre a massa do bolo.

Depois que a massa crescer, sobre uma superfície untada com óleo quente, pegue um pouco da massa e modele-a.

Ele estica a mão encharcada de óleo.

Espalhe 2-3 colheres de sopa de composição de nozes em toda a superfície.

Opcionalmente, as passas podem ser colocadas em cima.

Prepare outro rolo do mesmo comprimento e espessura.

Em seguida, os 2 rolos são entrelaçados.

O bolo assim obtido é colocado num tabuleiro untado com manteiga, tabuleiro que inicialmente guardei junto a uma fonte de calor, ou seja, não deve estar frio.

Deixe levedar na frigideira por mais 30 minutos, morno. Unte toda a superfície com um ovo batido.

Polvilhe com sementes de papoula.

Asse no forno pré-aquecido a 175 graus por 45 minutos (você também pode fazer o teste do palito, para maior segurança).

Para economizar seu tempo, darei a você um resumo abaixo com as respostas às principais perguntas dos comentários.

Fiz essa receita várias vezes usando 50 gramas de fermento fresco. A quantidade equivalente de fermento seco seria de 15 gramas, porque em geral o fermento fresco contém 70-80% de água.

  • se você usar fermento fresco, eu recomendo usar 2 cubos de 25 gramas
  • se você usa fermento seco, eu recomendo usar 2 sachês de 7 gramas
  • se sua embalagem de fermento disser outra quantidade necessária para 1 kg de farinha, recomendo que você siga essas instruções.

A primeira vez que tentei traduzir a receita de bolo da minha avó, com a massa amassada na mão, em receita de bolo com a massa amassada na máquina de pão, usei fermento seco. Recebi um pacote de fermento, não testado, sem instruções de uso. Não acertei a massa do bolo da primeira vez. A partir de várias tentativas e ajustes de quantidades chegamos aos valores apresentados nesta receita. Os 35 gramas de fermento eram fermento seco. Mais tarde fiz a receita com 35 gramas de fermento fresco, momento em que ficou um pouco duvidoso que a mesma quantidade de fermento fresco e seco seria necessária. Cheguei à conclusão de que provavelmente aquela levedura seca usada pela primeira vez & quot não funcionou nos parâmetros normais & quot.

Recebi vários comentários, através dos comentários, que era necessário ajustar a quantidade de farinha com adição adicional de 150 gramas de farinha. Não conseguimos saber em que situações e para que tipo de farinha este ajuste foi necessário. Agradecemos assim a todos os que prepararam o bolo que nos digam a quantidade, o tipo e a marca da farinha que utilizou para o tornar fofo, sendo que nos restantes ingredientes não alteraste as quantidades.

Usamos exatamente as quantidades escritas nos ingredientes e testamos com farinha Pambac 000 e farinha Dobrogea 000.


Verifique com a mamãe

Sempre que sentia saudades de casa, do sabor e da fragrância dos dias serenos da primeira infância, sabia o que fazer: ,,Verifique com a mamãe„.

O gosto da infância

Esta receita continuou a ser uma herança de família, e os seus primórdios se perderam nos livros de receitas da minha mãe, escritos por ela, quando ela tinha 16 anos. A maravilha de um bolo reúne toda a simplicidade e alegria da minha infância. Quando eu era pequeno, eu era exigente na escolha de doces, mas esse bolo de cacau atendia a todos os critérios para ser elevado à categoria de iguaria.

Não é à toa que o cacau é consumido desde o século XV, sendo considerado divino, o alimento dos deuses. Para esta receita usamos cacau alcalinizado, pois a alcalinização visa aumentar a solubilidade e intensificar o sabor. Comparado com o cacau natural, apresenta uma cor mais escura e um sabor mais equilibrado e agradável. Desta vez senti a necessidade de acrescentar algo a esta receita. Porque, naquela palavra, o entusiasmo veio junto com a experiência, então acrescentei uma mousse de chocolate branco com manjericão.

A receita do bolo é muito simples. Sendo escrito na época em que tudo se media em colheres ou mais precisamente em “quanto cabe”. Transformei tudo em gramas, para que não houvesse negação.

Primeiro passo

Então misturei com a ajuda de uma batedeira 3 gemas com 80 gramas de açúcar, até que as gemas dobrassem de volume. Em seguida, adicionei 30 gramas de cacau e 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente. No final adicionei 5 gramas de fermento em pó e 60 gramas de farinha. Separadamente, bati as claras de 3 ovos, que posteriormente incorporei gradualmente com uma espátula na composição da gema:

Passo 2

Untei uma forma especial de bolo com manteiga, polvilhei com farinha, mas você também pode usar uma assadeira. Despejei a massa na fôrma e coloquei no forno pré-aquecido a 180 graus. Seguem-se 30 minutos de paciência e o bolo está pronto. Mas não fui em vão todo esse tempo! Começamos a preparar a mousse de chocolate branco com manjericão que vai dar um ar boêmio ao nosso bolo. O primeiro passo foi embeber 3 gramas de gelatina em um copo de água fria. Depois piquei o manjericão no liquidificador. Aqui fica a critério de todos o quão pequeno eles preferem. Como o chocolate derrete em baixas temperaturas, entre 40 e 45 graus, preparei um banho-maria onde coloquei 100 gramas de chocolate branco.

À parte aqueci 70 ml de leite, não muito duro, espremi a gelatina da água, misturei com o leite morno até a gelatina derreter. Em seguida, despejei a composição sobre o chocolate derretido. Adicionei o manjericão picado e deixei a composição esfriar. Bati 180 gramas de chantilly e, quando o chocolate esquentou, incorporei o chantilly com uma espátula. Para que esta composição permaneça arejada, é muito importante não misturar o creme com o chocolate quando estiver quente:

Etapa 3

O teste do palito nunca falha, e se ficar preso no bolo sai perfeitamente limpo, significa que a espera acabou. Tirei o bolo do forno, virei-o sobre um fundo de madeira e ainda quente, com a ajuda de uma faca serrilhada para pão, cortei-o em fatias da espessura de um dedo. Em um prato polvilhei 50 gramas de açúcar de confeiteiro e banhei cada fatia de bolo com açúcar e depois coloquei de volta na bandeja para que o açúcar virasse um xarope que é absorvido por cada fatia:

Coloque cuidadosamente cada fatia de volta na bandeja:

Passo 4

Em seguida, peguei duas fatias de bolo e untei-as com uma camada de mousse, adicionando um punhado de groselhas. E assim, o paraíso da infância abriu suas portas:

Vamos voltar juntos para a cozinha para dar aos nossos filhos memórias mágicas de ingredientes simples e naturais!


Walnut check

Cheque de nozes. O bolo é um dos doces mais apreciados. É muito fácil de preparar, pode ser feito com cacau, chocolate, vários frutos cristalizados / secos, nozes, avelãs, amêndoas. O segredo para deixar este bolo fofo é deixar todos os ingredientes em temperatura ambiente. Um bolo especial que vai impressionar não só os seus entes queridos, mas também quem lhe visita. É perfeito para uma xícara de chá ou café servido com a família ou amigos, bem como para ocasiões especiais. Convido você a experimentar esta receita de bolo de nozes ou a receita de bolo de nozes fofas sem fermento em pó-receita aqui!

Bolo de ingredientes com nozes:

  • 200 g de farinha
  • 200 g de açúcar
  • 60 g de miolo de noz
  • 25 ml de óleo
  • 10 g de cacau
  • 5 g de fermento em pó
  • 5 ovos separados
  • 2 saquetas de açúcar baunilha
  • a casca de um limão
  • uma pitada de sal.

Preparação do bolo de nozes:

Walnut Check-Recipe Video:

Numa tigela maior colocamos as claras em neve, o açúcar baunilhado, o sal e com a ajuda da batedeira vamos bater as claras em baixa velocidade, até que a composição comece a endurecer. Vamos colocar o açúcar refinado em uma colher e misturar em uma velocidade maior até obter uma espuma dura e brilhante.Deite o azeite sobre as gemas aos poucos, mexa bem até obter uma composição homogênea.Sobre as claras em neve, junte as gemas e bata de baixo para cima bem levemente para não sair da composição.Misture o fermento em pó com a farinha. Coloque 2-3 colheres de sopa de farinha sobre a composição, misture delicadamente até terminar a farinha. No final acrescentamos a casca de limão.Em uma tigela, separe uma pequena parte da massa (um quarto) e coloque o cacau misturado com um pouco de água e misture a composição.Forre uma forma de bolo com manteiga. Coloque na bandeja parte da composição simples e parte do cacau e repita o procedimento até que se forme uma camada espessa, que nos permite incorporar as nozes no meio do bolo.Em seguida, adicione as nozes e adicione o resto da composição. O tabuleiro deve ficar meio vazio, porque no forno o bolo vai crescer muito.É assim que deve ficar antes de colocarmos o tabuleiro no forno.Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.

Complexidade Tempo de preparação Nr. porções
baixo 1 hora 1 bolo grande

BOM APETITE!

Se você gostou das minhas receitas, não esqueça de curtir a página o Facebook para se manter atualizado com as novidades do blog.


Verifique com a mamãe

Sempre que sentia saudades de casa, do sabor e da fragrância dos dias serenos da primeira infância, sabia o que fazer: ,,Verifique com a mamãe„.

O gosto da infância

Esta receita continuou a ser uma herança de família, e os seus primórdios se perderam nos livros de receitas da minha mãe, escritos por ela, quando ela tinha 16 anos. A maravilha de um bolo reúne toda a simplicidade e alegria da minha infância. Quando eu era pequeno, eu era exigente na escolha de doces, mas esse bolo de cacau atendia a todos os critérios para ser elevado à categoria de iguaria.

Não é à toa que o cacau é consumido desde o século XV, sendo considerado divino, o alimento dos deuses. Para esta receita usamos cacau alcalinizado, pois a alcalinização visa aumentar a solubilidade e intensificar o sabor. Comparado com o cacau natural, apresenta uma cor mais escura e um sabor mais equilibrado e agradável. Desta vez senti a necessidade de acrescentar algo a esta receita. Porque, naquela palavra, o entusiasmo veio junto com a experiência, então acrescentei uma mousse de chocolate branco com manjericão.

A receita do bolo é muito simples. Sendo escrito na época em que tudo se media em colheres ou mais precisamente em “quanto cabe”. Transformei tudo em gramas, para que não houvesse negação.

Primeiro passo

Então misturei com a ajuda de uma batedeira 3 gemas com 80 gramas de açúcar, até que as gemas dobrassem de volume. Em seguida, adicionei 30 gramas de cacau e 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente. No final adicionei 5 gramas de fermento em pó e 60 gramas de farinha. Separadamente, bati as claras de 3 ovos, que posteriormente incorporei gradualmente com uma espátula na composição da gema:

Passo 2

Untei uma forma especial de bolo com manteiga, polvilhei com farinha, mas você também pode usar uma assadeira. Despejei a massa na fôrma e coloquei no forno pré-aquecido a 180 graus. Seguem-se 30 minutos de paciência e o bolo está pronto. Mas não fui em vão todo esse tempo! Começamos a preparar a mousse de chocolate branco com manjericão que vai dar um ar boêmio ao nosso bolo. O primeiro passo foi embeber 3 gramas de gelatina em um copo de água fria. Depois piquei o manjericão no liquidificador. Aqui fica a critério de todos o quão pequeno eles preferem. Como o chocolate derrete em baixas temperaturas, entre 40 e 45 graus, preparei um banho-maria onde coloquei 100 gramas de chocolate branco.

À parte aqueci 70 ml de leite, não muito duro, espremi a gelatina da água, misturei com o leite morno até a gelatina derreter. Em seguida, despejei a composição sobre o chocolate derretido. Adicionei o manjericão picado e deixei a composição esfriar. Bati 180 gramas de chantilly e, quando o chocolate esquentou, incorporei o chantilly com uma espátula. Para que esta composição permaneça arejada, é muito importante não misturar o creme com o chocolate quando estiver quente:

Etapa 3

O teste do palito nunca falha, e se ficar preso no bolo sai perfeitamente limpo, significa que a espera acabou. Tirei o bolo do forno, virei-o sobre um fundo de madeira e ainda quente, com a ajuda de uma faca serrilhada para pão, cortei-o em fatias da espessura de um dedo. Em um prato polvilhei 50 gramas de açúcar de confeiteiro e banhei cada fatia de bolo com açúcar e depois coloquei de volta na bandeja para que o açúcar virasse um xarope que é absorvido por cada fatia:

Coloque cuidadosamente cada fatia de volta na bandeja:

Passo 4

Em seguida, peguei duas fatias de bolo e untei-as com uma camada de mousse, adicionando um punhado de groselhas. E assim, o paraíso da infância abriu suas portas:

Vamos voltar juntos para a cozinha para dar aos nossos filhos memórias mágicas de ingredientes simples e naturais!


Verificação de aperitivo com queijo e fiambre

É uma receita de bolo aperitivo muito saborosa e fácil de fazer em casa com alguns ingredientes que você já tem na geladeira.

Ingredientes

  • 150 gr de farinha
  • 150 gr parmesão
  • 125 ml de leite
  • 100 gr de presunto defumado
  • 80 gr de óleo
  • 50 gr de queijo ou queijo
  • 50 g de gorgonzola ou qualquer outro queijo em cubos
  • Um sachê de fermento em pó
  • 3 ovos
  • Salsinha
  • Sal e pimenta.

Método de preparação

O presunto é cortado em pequenos cubos e colocado numa frigideira com um pouco de óleo para endurecer. Retire o presunto e deixe esfriar sobre papel toalha.

Em uma tigela separada, misture os ovos com sal, pimenta, farinha e fermento em pó até ficar homogêneo. Adicione o queijo em cubos, o presunto frio, a salsinha picada e misture bem.

A fôrma é forrada com manteiga e farinha e adicionada sobre a massa do bolo. Asse tudo por 35 minutos a 180 graus. Retire do forno e deixe esfriar, depois corte em rodelas finas.


Verifique com a mamãe

Sempre que sentia saudades de casa, do sabor e da fragrância dos dias serenos da primeira infância, sabia o que fazer: ,,Verifique com a mamãe„.

O gosto da infância

Esta receita continuou a ser uma herança de família, e os seus primórdios se perderam nos livros de receitas da minha mãe, escritos por ela, quando ela tinha 16 anos. A maravilha de um bolo reúne toda a simplicidade e alegria da minha infância. Quando eu era pequeno, eu era exigente na escolha de doces, mas esse bolo de cacau atendia a todos os critérios para ser elevado à categoria de iguaria.

Não é à toa que o cacau é consumido desde o século XV, sendo considerado divino, o alimento dos deuses. Para esta receita usamos cacau alcalinizado, pois a alcalinização visa aumentar a solubilidade e intensificar o sabor. Comparado com o cacau natural, apresenta uma cor mais escura e um sabor mais equilibrado e agradável. Desta vez senti a necessidade de acrescentar algo a esta receita. Porque, naquela palavra, o entusiasmo veio junto com a experiência, então acrescentei uma mousse de chocolate branco com manjericão.

A receita do bolo é muito simples. Sendo escrito na época em que tudo se media em colheres ou mais precisamente em “quanto cabe”. Transformei tudo em gramas, para que não houvesse negação.

Primeiro passo

Então misturei com a ajuda de uma batedeira 3 gemas com 80 gramas de açúcar, até que as gemas dobrassem de volume. Em seguida, adicionei 30 gramas de cacau e 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente. No final adicionei 5 gramas de fermento em pó e 60 gramas de farinha. Separadamente, bati as claras de 3 ovos, que posteriormente incorporei gradualmente com uma espátula na composição da gema:

Passo 2

Untei uma forma especial de bolo com manteiga, polvilhei com farinha, mas você também pode usar uma assadeira. Despejei a massa na fôrma e coloquei no forno pré-aquecido a 180 graus. Seguem-se 30 minutos de paciência e o bolo está pronto. Mas não fui em vão todo esse tempo! Começamos a preparar a mousse de chocolate branco com manjericão que vai dar um ar boêmio ao nosso bolo. O primeiro passo foi embeber 3 gramas de gelatina em um copo de água fria. Depois piquei o manjericão no liquidificador. Aqui fica a critério de todos o quão pequeno eles preferem. Como o chocolate derrete em baixas temperaturas, entre 40 e 45 graus, preparei um banho-maria onde coloquei 100 gramas de chocolate branco.

À parte aqueci 70 ml de leite, não muito duro, espremi a gelatina da água, misturei com o leite morno até a gelatina derreter. Em seguida, despejei a composição sobre o chocolate derretido. Adicionei o manjericão picado e deixei a composição esfriar. Bati 180 gramas de chantilly e, quando o chocolate esquentou, incorporei o chantilly com uma espátula. Para que esta composição permaneça arejada, é muito importante não misturar o creme com o chocolate quando estiver quente:

Etapa 3

O teste do palito nunca falha, e se ficar preso no bolo sai perfeitamente limpo, significa que a espera acabou. Tirei o bolo do forno, virei-o sobre um fundo de madeira e ainda quente, com a ajuda de uma faca serrilhada para pão, cortei-o em fatias da espessura de um dedo. Em um prato polvilhei 50 gramas de açúcar de confeiteiro e banhei cada fatia de bolo com açúcar e depois coloquei de volta na bandeja para que o açúcar virasse um xarope que é absorvido por cada fatia:

Coloque cuidadosamente cada fatia de volta na bandeja:

Passo 4

Em seguida, peguei duas fatias de bolo e untei-as com uma camada de mousse, adicionando um punhado de groselhas. E assim, o paraíso da infância abriu suas portas:

Vamos voltar juntos para a cozinha para dar aos nossos filhos memórias mágicas de ingredientes simples e naturais!


Receita de cheque fofo com cacau e merda

Para o bolo de hoje, usei a receita antiga, do caderno de tempo amarelado. Aquela receita em que as quantidades dos ingredientes eram medidas com uma xícara. Mas convertemos as medidas em gramas, para que não houvesse mais polêmica sobre o assunto. Mas, digo com franqueza, na maioria das vezes, quando preparo uma sobremesa para a casa, uso também as unidades antigas. E acredite em mim, sempre consigo.

A receita clássica do bolo era composta por 8 ovos, 2 xícaras de açúcar, 2 xícaras de farinha, 8 colheres de sopa de azeite, sal e sabores.

Eu não respeitei mais esses valores porque adicionei a merda que é muito doce.

Mas ficou muito bom e fofo. Se você gosta de merda no bolo, com certeza adora bolo de merda.

Usei para este bolo merda de fruta, mas também cacau. Foi o que encontrei na caixa, misturado. Prefiro merda de cacau porque é menos doce.


Espero que ache minha receita de bolo de merda útil!

E se você encontrar o seu gosto nas receitas do blog, também pode acompanhá-las no O Facebook.

Mas estou esperando por você com surpresas culinárias e sobre Instagram e no Pinterest ou Twitter.


Verifique com a mamãe

Sempre que sentia saudades de casa, do sabor e da fragrância dos dias serenos da primeira infância, sabia o que fazer: ,,Verifique com a mamãe„.

O gosto da infância

Esta receita continuou a ser uma herança de família, e os seus primórdios se perderam nos livros de receitas da minha mãe, escritos por ela, quando ela tinha 16 anos. A maravilha de um bolo reúne toda a simplicidade e alegria da minha infância. Quando eu era pequeno, eu era exigente na escolha de doces, mas esse bolo de cacau atendia a todos os critérios para ser elevado à categoria de iguaria.

Não é à toa que o cacau é consumido desde o século XV, sendo considerado divino, o alimento dos deuses. Para esta receita usamos cacau alcalinizado, pois a alcalinização visa aumentar a solubilidade e intensificar o sabor. Comparado com o cacau natural, apresenta uma cor mais escura e um sabor mais equilibrado e agradável. Desta vez senti a necessidade de acrescentar algo a esta receita. Porque, naquela palavra, o entusiasmo veio junto com a experiência, então acrescentei uma mousse de chocolate branco com manjericão.

A receita do bolo é muito simples. Sendo escrito na época em que tudo se media em colheres ou mais precisamente em “quanto cabe”. Transformei tudo em gramas, para que não houvesse negação.

Primeiro passo

Então misturei com a ajuda de uma batedeira 3 gemas com 80 gramas de açúcar, até que as gemas dobrassem de volume. Em seguida, adicionei 30 gramas de cacau e 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente. No final adicionei 5 gramas de fermento em pó e 60 gramas de farinha. Separadamente, bati as claras de 3 ovos, que mais tarde incorporei gradualmente com uma espátula na composição da gema:

Passo 2

Untei uma forma especial de bolo com manteiga, polvilhe com farinha, mas você também pode usar uma assadeira. Despejei a massa na fôrma e coloquei no forno pré-aquecido a 180 graus. Seguem-se 30 minutos de paciência e o bolo está pronto. Mas não fui em vão todo esse tempo! Começamos a preparar a mousse de chocolate branco com manjericão que vai dar um ar boêmio ao nosso bolo. O primeiro passo foi embeber 3 gramas de gelatina em um copo de água fria. Depois piquei o manjericão no liquidificador. Aqui fica a critério de todos o quão pequeno eles preferem. Como o chocolate derrete em baixas temperaturas, entre 40 e 45 graus, preparei um banho-maria onde coloquei 100 gramas de chocolate branco.

À parte aqueci 70 ml de leite, não muito duro, espremi a gelatina da água, misturei com o leite morno até a gelatina derreter. Em seguida, derramei a composição sobre o chocolate derretido. Adicionei o manjericão picado e deixei a composição esfriar. Bati 180 gramas de chantilly e, quando o chocolate esquentou, incorporei o chantilly com uma espátula. Para que esta composição permaneça arejada, é muito importante não misturar o creme com o chocolate quando estiver quente:

Etapa 3

O teste do palito nunca falha, e se ficar preso no bolo sai perfeitamente limpo, significa que a espera acabou. Tirei o bolo do forno, virei-o sobre um fundo de madeira e ainda quente, com a ajuda de uma faca serrilhada para pão, cortei-o em fatias da espessura de um dedo. Em um prato polvilhei 50 gramas de açúcar de confeiteiro e banhei cada fatia de bolo com açúcar e depois coloquei de volta na bandeja para que o açúcar virasse um xarope que é absorvido por cada fatia:

Coloque cuidadosamente cada fatia de volta na bandeja:

Passo 4

Em seguida, peguei duas fatias de bolo e untei-as com uma camada de mousse, adicionando um punhado de groselhas. E assim, o paraíso da infância abriu suas portas:

Vamos voltar juntos para a cozinha para dar aos nossos filhos memórias mágicas de ingredientes simples e naturais!


1. Pegue uma tigela na qual você coloque o açúcar, óleo, água, sal para fritar e essência de rum. Misture todos os ingredientes e, em seguida, adicione a farinha que misturou com o fermento e o bicarbonato de sódio.

2. Misture bem a farinha com o resto dos ingredientes para que não fique grumosa. Depois que tudo estiver incorporado, adicione as nozes picadas.

3. Em seguida, unte a forma de bolo com óleo e forre com farinha. Em seguida, despeje a composição, de acordo com a unica.ro.

4. Leve o bolo ao forno, retire e deixe esfriar. No final, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima.


Vídeo: Kameni - Bolo Official Video Chakap By Adrenaline