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Rodadas de carpa em uma cama de arroz selvagem

Rodadas de carpa em uma cama de arroz selvagem


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O peixe é limpo e bem lavado. Corte o peixe em rodelas e tempere com sal. Colocamos na geladeira por 2 horas.

Limpamos a cebola e cortamos em pequenos pedaços. O alho também. Deite a cebola e o alho num pouco de azeite. Em seguida, adicione a cenoura ralada em um pequeno ralador e a seguir a pimenta em cubos. Deixe ficar macio e depois adicione o arroz bem lavado.

Coloque 1 copo de vinho sobre os legumes e o arroz e deixe ferver por alguns minutos, até que derrube.

Adicione um copo de água, tempere com tomilho e tempere com sal. Deixe ferver até que toda a água se reduza.

Coloque os peixes temperados em uma bandeja e polvilhe com um pouco de azeite. Adicione um copo de água e leve ao forno por 15 minutos.

Depois que a água cai do arroz, colocamos na bandeja do forno. Alinhe os anéis de carpa por cima e coloque outro copo d'água e todo o líquido da bandeja onde estava o peixe.

Leve tudo ao forno, no fogo certo, até que o arroz esteja cozido e o peixe pronto. Se ainda houver necessidade, podemos adicionar um pouco mais de água.

Sirva quente com rodelas de limão e garanto que é uma delícia :).


Coelho em uma cama de vegetais

Numa frigideira (a mais funda que se pode levar ao forno) coloque a banha. Limpamos a cebola, a luz, as cenouras, a salsa, a pimenta e o donut. Cortamos a cebola em rodelas mais grossas, cortamos a cenoura e a salsa em rodelas, cortamos o alho, o pimentão, a pimenta picante e o donut.

Temperamos a carne de coelho com bastante sal e pimenta. Preparamos tudo, agora vamos ver o que temos que fazer a seguir. No tabuleiro em que previamente colocamos a banha de porco colocamos cebola, cenoura, salsa, alho, pimentão (gorduroso e quente), o donut e depois colocamos por cima os pedaços de carne picante e os pedaços de toucinho fumado e folhas de louro.

Despeje mais de 300 ml de vinho branco seco (semi-seco) completo com água até que a carne fique com aspecto de ilhotas, polvilhe um pouco delicado e 1/4 colher de chá de tomilho.
Leve tudo ao forno e espere pacientemente que a carne frite. Sirva com purê de batata.


Uma refeição especial de vegetais por 11 dias

Quem disse que toda refeição principal do dia deve conter carne? Especialistas em nutrição.

Almôndegas exclusivas para emagrecer, como na Grécia

Adoramos almôndegas e isso porque combinam com qualquer guarnição e podem ser comidas frias.

Comida vegana e saborosa para o almoço

Na hora do almoço precisamos de alimentos que dêem um grande impulso de energia e isso porque durante o dia.

As almôndegas veganas mais tenras - prontas em 5 minutos

O tempo se tornou tão precioso para muitos de nós que as visitas à cozinha estão se tornando mais raras.

  • 2 cenouras
  • 1-2 tomates médios & ndash cortados em cubos ou rodelas
  • 4 colheres de sopa de repolho branco ou roxo
  • 1 ramo de salsa
  • Algumas folhas de espinafre
  • Sal e pimenta a gosto

  • 2 xícaras de brócolis
  • 2 couve
  • 2 cenouras
  • cebola vermelha
  • 7-8 tomates cereja

  • 2 xícaras de espinafre
  • 1 lata de grão de bico
  • 1 peito de frango esfarelado - opcional
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de alho em pó ou cachorrinhos picados
  • Especiarias para saborear

  • 1 xícara de repolho branco e ndash ralado - saladas de repolho por 13 dias aqui
  • 1 cenoura ralada
  • Alguns flocos de pimenta
  • 1 punhado de azeitonas sem caroço
  • 2 tomates médios
  • 1 cacho de endro

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Uma carpa de 1 kg, da qual tirei a cabeça e a cauda (da qual faço um maravilhoso borscht de peixe), é limpa, lavada e temperada e deixada a gosto por cerca de 1 hora.

Numa bandeja arrume uma cama de batatas, corte a cebola em quatro e coloque entre as batatas, tempere com sal e pimenta e coloque o peixe por cima. Coloque meio copo de água, coloque o papel alumínio por cima e leve ao forno em fogo alto. Após 20 minutos, retire o papel alumínio de cima e leve ao forno até a água cair e o peixe dourar bem.


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Medalhões de carpa assada

Medalhões de carpa assada receitas: como cozinhar medalhões de carpa cozida e as receitas mais saborosas de filés de carpa assada, salmoura de carpa assada, placa de carpa assada, carpa assada em papel alumínio, carpa grelhada em papel alumínio, caldo de carne bovina assada, almôndegas de frango assadas, fatias de frango assado, caldo de porco assado, ensopado de frango assado.

Medalhão de carpa com vegetais assados

Pratos com mais de 3 medalhões de carpa. 500 gr de repolho novo. 500 gr de cogumelos. 2 tomates. 1 água de cebola roxa. 1 colher de chá de hortelã seca ralada. 2 colheres de sopa de manteiga. sal, sem sal (de plafar orgânico) pimenta rosa moída na hora.

Carpa assada

Pratos com mais de 1 pedaço de carpa 1,5 kg de óleo de vinho pimenta alho.

Carpa assada

Pratos com mais de 1 carpa de 600-700 gramas 1 tomate 1 cebola sal pimenta óleo de manjerona

Carpa assada com legumes

Refeições com mais de 1 carpa (aprox. 1-2 kg) 1 cebola grande 1 cenoura 1 limão 1 pimentão, tomate sal pimenta

Carpa do Danúbio, pão com polenta e mujdei.

Pratos com mais de 2 medalhões de carpa. óleo de palma para fritar. 4 ou 5 dentes de alho para mujdei. 300 gr malai acinzentado. 200 gr de farinha. 2 ovos. sal, moído na hora.

Filetes de carpa assada com salmoura

Pratos com mais de 1 carpa grande, 5 tomates, 3 pimentões, alho, pimenta, manjericão e salsa fresca.

Prato de carpa camponesa no forno

Limão, Suco de tomate, Limão uma carpa inteira, pedaços ou filetes de carpa 7-8 tomates suco de tomate 4-5 4 pimentos gordurosos 4 cebolas 3-4 dentes de alho Coloquei e salsa mais um copo de vinho branco limão sal, pimenta, tomilho, estragão

Carpa assada em molho de limão

Alimentos com peixes .4 pedaços (filetes) de carpa .2 limões. Alho verde. Cebola verde. Salsa .de azeite de oliva. Grãos de mostarda .organo. Sal, sal

Carpa assada em cama de batatas

Pratos com mais de 1 carpa romena de 1 kg 1 kg de batatas especiarias 1 cebola

Carpa assada com legumes

Pratos com mais de 1,5 kg de carpa inteira 0,5 kg de pimentão tricolor uma cebola 0,4 kg de tomate pelado um limão 0,25 l de vinho branco 50 ml de azeite de oliva sal e pimenta

Carpa assada

Pratos com mais de 1 carpa 1.500 gr. óleo 100 gr. 1 cebola 4-5 dentes de alho salsa cogumelos pimentão vermelho cogumelos pequenos cogumelos vermelhos sal pimenta bagas queijo branco vinho branco macarrão alecrim folha vermelha alumínio

Excremento de Forno

Pratos de peixe - uma carpa com cerca de 2 kg - um pimentão vermelho - um pimentão amarelo - uma cebola grande - um limão -1 litro de suco de tomate - condimento para peixe - óleo

Carpa assada com legumes

Pratos com carpa - 3 kg, um pimentão vermelho, um pimentão amarelo, três tomates, uma cenoura uma cebola, alho, suco de tomate, folhas de louro, sal pimenta, óleo.

Carpa recheada com atum no forno

Pratos com carpa romena, peixe, transilvânia, transilvânia, kapia, pimenta vermelha, cenoura, atum, em seu próprio suco, pasta de pimenta cebola verde óleo de vinho sal páprica alho quente

Carpa assada com legumes.

Alimentos com mais de 1 carpa de 2-3 kg (também coloquei cavala fresca para o pequenino) 2-3 cebolas adequadas 1-2 pimentão 5 tomates 4-5 dentes de alho 4-5 cogumelos pimenta delicada orégano pimenta meio copo de vinho meio copo de óleo 1 copo de água.

Carpa recheada com nozes (assada)

Alimentos, pratos de frutos do mar 1 carpa de 1,5-2 kg limpa da cabeça e intestinos 2 ovos 200 gr nozes 2 passas mãos 3 cebolas sal pimenta hortelã, sálvia algumas folhas de repolho 2 tomates.

Carpa assada com legumes

Pratos com mais de -1-1,5 kg de carpa limpa e cortada em pedaços maiores -1 berinjela -1 cenoura -2 cebolas -1 pimenta amarela, 1 pimenta vermelha 1 pimentão -1 cabeça de alho - pimenta em grão folhas de louro tomilho sal pimenta - 10 cogumelos cogumelos -2 tomate salsa picada

Carpa assada

Pratos com mais de 1 carpa fresca (1 kg) uma cebola 3 dentes de alho 3 colheres de sopa de azeite 50 ml de vinho branco 1/2 limão sal, 6 batatas para decoração de guarnição: alface rodelas de pimenta vermelha fresca, rodelas de limão, salsa fresca

Carpa assada

Alimentos com mais de uma carpa de cerca de 2 kg- 2/5 kg 200 gr de manteiga 1,5 kg de tomates 2 pimentões (um vermelho e um amarelo ou verde) 1 cebola grande especiarias por mais de um copo de vinho sal pimenta tomilho 3-4 dentes de alho salsa limão

Carpa assada

Refeições, Pratos de peixe, Peixe para 6 porções: 1 carpa de 2 kg 1 cebola grande 3 pimentões - usamos tricolores (vermelho, amarelo, verde) 8-10 tomates cereja 1 limão cortado 6-7 dentes de alho especiarias para peixes 1 ramo de salsa fresca 100 ml de azeite e sal.

Carpa grelhada com molho de alho

Receitas grelhadas 1 carpa 2-3kg 500 ml de vinho branco um limão 3 tomates 6 dentes de alho sal e pimenta

Carpa assada em molho de tomate

Pratos de peixe -uma carpa -2-3 colheres de sopa de azeite -2-3 dentes de alho -1-2 tomates -1-2 pimentão -um ramo de salsa -1 pimentão -sal, pimenta para o molho: -2-3 colheres de sopa pasta de tomate -1 copo de vinho branco -3-4 dentes de alho -1 colher de sopa de vinagre -um pouco de óleo -sal

Carpa romena com legumes, no forno

Pratos com peixe em carpa romena de 3 kg 3 pimentões vermelhos 3 cebolas médias 1 caixa de tomates vermelhos descascados inteiros 3-4 dentes de alho 1 copo de vinho branco seco (200 ml) 500 ml de água 1 colher de sopa de pimenta preta delicada chilli herbes de óleo de sal de Provença (eu usei.

Medalhão de tubarão com vegetais assados

Pratos com mais de 2 medalhões de tubarão. 1 kg de batatas. 1 pimenta vermelha. 1 pimenta. sal, sem sal orgânico, pimenta rosa moída na hora.

Salmão assado com batata frita e salada de rúcula

Pratos com mais de 5 medalhões de salmão. 1 limão. 1 kg de batatas. 300 ml de óleo de palma não hidrogenado. vegeta pimenta moída na hora um pó de hortelã seca.

Carpa assada com polenta, cebola e cogumelos

Pratos com mais de 1 carpa de 3kg. 1 saco de malai grisat, 1 kg. 6-7 cebolas vermelhas, picadas. 1 lata de caldo vermelho. 2 ou 3 colheres de sopa de azeite com limão. 1 xícara de vinho branco semi-seco. 1 cabeça de alho para mujdei. especiarias: pimenta vermelha pimenta preta.

Dane-se o punga maggi

Pratos com mais de 6 pedaços de carpa 2 sacos de mago 3 dentes de alho, azeite de oliva, suco de limão, molho de soja, sal pimenta moída

Carpa assada com mujdei

Refeições com mais de uma carpa (2,5 -3,00 kg) uma raiz de salsa uma cenoura 1,5 cebolas 1 ramo de salsa verde 6 batatas grandes 1 raminho de alecrim fresco sal marinho azeite 8 fatias de bacon 1 raiz de salsa 1 limão para mujdei: 8- 9 cachorros.

Carpa grelhada com molho de alho

Pratos com mais de 1 carpa 2-3 kg, 500 ml de vinho branco um limão, 3 tomates 6 dentes de alho sal e pimenta

Carpa frita com molho gremaolata

Carpa 6 fatias de farinha de sal de carpa e páprica para rolar pedaços de óleo de peixe para fritar para molho 1 cacho de salsa 2 dentes de alho casca ralada de 1 limão 2 colheres de chá de azeite 2 colheres de chá de suco de limão

Carpa em cama de zacusca, no forno

Pratos de peixe para zacusca 500 g cebola 500 g pimenta kapia 250 g cenoura 400 g feijão feijão 250 ml óleo 150 ml caldo sal pimenta feijão pimenta moída 2-3 folhas de louro 1 colher de chá de tomilho seco para mais de 6 pedaços de suco de carpa de limão 1 colher de sopa azeite.

Carpa em crosta de gergelim

Pratos com mais de 6 porções de suco de carpa de gergelim limão 2 ovos farinha de óleo para fritar sal pimenta moída

Carpa assada com arroz, abóbora ralada e ervas

Pratos com mais de 4 pedaços de filetes de carpete. 1 xícara de vinho (50 ml de vinho branco). 1 xícara de arroz (200 gr). 2 colheres de sopa de manteiga. 100 gr de abóbora ralada. plantas aromáticas. sal opcional, rosa moído na hora, vegeta sem sal (plafar orgânico), curry, estragão seco, hortelã.

Carpa grelhada com iogurte e molho de alho

Refeições com mais de 1 carpa (cerca de 2 kg) 2 copos de iogurte natural 50 ml de óleo 1 cabeça de alho 2 colheres de sopa de vinagre de sal grosso - algumas gotas

Carpa em crosta de tomate desidratado

Limão, alecrim, cenoura 1 carpa (2-3 kg) 2 colheres de sopa de azeite 5 colheres de sopa de suco de tomate desidratado de um limão 1 sal de salsa verde limão para enfeitar 3 cenouras azeite de alecrim

Dane-se o gibão

Pratos de peixe - uma carpa fresca - uma cenoura - uma cebola - 3 dentes de alho - 2 - 3 colheres de sopa de azeite - sumo de limão (1/2 limão) - sal pimenta folha de louro (outras especiarias a gosto) - 30 ml de vinho branco

Carpa frita romena

Refeições com mais de metade de uma carpa romena - farinha - sal - sal

Porcaria frita

Alimentos com peixe -3-4 pedaços de carpa (filetes) - farinha - óleo frito - sal

Carpa frita

Pratos com mais de 1 sal de carpa delicados para peixe, alho, salsa, farinha, óleo

Salmoura de carpa

Pratos de peixe, receitas grelhadas 1 carpa de 1 kg4 tomates grandes3 pimentões 1-2 pimentões6 cachorros leves1 ramos de alecrim2-3 ramos de tomilho 1 salsa alguns grãos de pimenta sal 2 colheres de sopa de óleo http://www.divainbucatarie.ro /

Salmoura de carpa

Pratos com cabeça e cauda de carpa e quantas peças quisermos. sal grosso. 300 gr malai acinzentado. 3 ou 4 dentes de alho (para mujdei). 2 pimentas picantes. sal e pimenta moída na hora.

Filetes de carpa grelhada com legumes

Pratos com mais de 2 pedaços de filés de carpete 2-3 cenouras 200 gr ervilhas 200 gr feijão verde 1 aipo 1 limão alho em pó sal pimenta 100-150 gr manteiga

Medalhões de camarão com camarão

Camarão, vinho branco, vinho 4-5 medalhões de pescada ou outro camarão com mais de 50 ml. vinho branco 50 ml. leite 1 colher de sopa

am ^ aie sal pimenta alho granulado 2 colheres de sopa

Prato assado com legumes e vinho

Alimentos, pratos de peixe, peixes 1,5 kg de peixe (lúcio, carpa, lúcio, etc.), 7-8 cebolas grandes, 2 xícaras de óleo, 3-4 tomates, 1 copo de vinho, salsa verde, sal, pimenta

Carpa frita com limão

Pratos com mais de 4 fatias de suco de carpa de limão 1 colher de sopa de azeite de orégano para fritar farinha sal pimenta moída

Carpa frita com guarnição de batata natural

Pratos de peixe - 1 carpa de 1 - 1,5 kg - farinha - milho - páprica - sal - 4-5 batatas médias - 50 g de creme de leite - óleo para fritar - salsa - 3-4 dentes de alho - suco de limão

Carpa romena em folha de alumínio

Alimentos com peixe -uma metade da carpa romena -sal -piper-noz-moscada -ginger -oil -1 limão

Repolho com carpa

Refeições com mais de 2 chucrute 1 carpa pimenta em grão alho óleo cereja galhos ou outros ramos sal de tomilho

Medalhões de carne com vincos e molho de vinho

Refeições, Pratos de carne 1 punhado de folhas de tomilho fresco 8 medalhões de carne de 85 g de azeite de oliva 2 mãos de damasco seco, sal marinho e pimenta do reino moída na hora 2 hasms, descascado e picado 1 dente de alho, descascado sl finamente picado 1.

Anéis de carpa cheios de presunto e queijo

Pratos com mais de 2 rodadas de carpa milho 4 fatias de presunto de praga (ou qualquer outro presunto) 4 fatias de queijo, amêndoas, suco de óleo de endro verde com meio sal de limão


Ingredientes

Passo 1

Filetes de salmão em crosta aromatizada com arroz enfeite com vegetais

Coloque os filés de salmão em uma bandeja. Deite por cima um fiozinho de azeite e prepare a crosta. Numa tigela coloque o pão ralado, o alho bem picado, a salsa bem picada, o sal, a pimenta e o azeite e misture bem. Despeje a mistura de crosta sobre os filés de salmão e leve ao forno quente a 180 ° C por 25 minutos.

Em uma panela, frite no azeite a cebola picadinha, as ervilhas, o pimentão e as cenouras em cubinhos. Junte o arroz e peneire, depois acrescente o vinho branco e deixe o álcool evaporar. Adicione água e deixe ferver por 20 minutos. No final adicione a manteiga e misture bem. Bom apetite!


Forno (dormir) no forno em uma cama de legumes

ingredientes
(4 e 6 porções), aprox. 800 gr. peixe (eu comi 4 pedaços grandes de filés de bagre e peixe grande ndash), 4 tomates, 3 cebolas, 2 pimentas (uma vermelha e uma verde), 1 pimenta vermelha, alguns fios de salsa, alguns fios de tomilho fresco , 1 copo de vinho branco, 3-4 colheres de sopa de azeite, 1-2 colheres de chá de tomilho seco, sal, pimenta (a gosto), opcional: 3-4 dentes de alho

Dificuldade: baixo | Tempo: 30 minutos


O segredo do bife de coelho assado

Coelhinha fofa atropelou o imã. Você conhece a música do jardim de infância, com o branco fofo, que faz as delícias das crianças? Bem, nós o reinterpretamos e o deixamos rodar. forno.

E temos motivos. A carne de coelho não só tem o menor teor de colesterol, o menor número de gorduras saturadas, mas também tem poucas calorias, muitos minerais e proteínas. Ou seja, talvez seja a carne mais saudável que o homem pode comer!

Embora já não seja necessário persegui-lo no campo, até que encontre o seu fim público num banho de aromas e calor, no forno, o coelho continua a mimar-nos para além da sua imagem imaculada. Mas, por ter uma carne tão fina, precisa ser preparada com cuidado antes de ser cozida. E aqui estão duas opções. Uma é para o coelho, previamente repartido, ficar no fogão por pelo menos 12 horas. A segunda é colocar direto no forno, mas nos dois casos, cuidado: o coelho não deve ser apressado! É preparado a baixa temperatura e necessariamente coberto. Caso contrário, seca!

O guisado, ou marinada, é o mais simples possível e requer vegetais ou plantas aromáticas destinadas a lhe dar um sabor, sendo o coelho uma carne insossa, diferente do frango e do porco todos os dias. Além do vinho e um pouco de vinagre, que têm por missão amaciar e hidratar, os azeites da melhor qualidade, alho, alecrim, cebola, sal e pimenta encontram sempre um lugar na receita do banho. Há rumores de que sálvia, pimenta da Jamaica, louro e até cravo ou colorau merecem atenção, mas a receita mais simples também é a melhor. Dito isso, cada maestro faz sua própria orquestra.

Depois de passar pelo menos uma noite no spa, as peças podem descansar livremente no forno.

Se não ficar na marinada, o coelho também pode ir para a bandeja, mas precisa de mais atenção no preparo. Ou seja, a bandeja deve ser untada com óleo ou mesmo banha. As coxas, em particular, precisam de bolsos para encaixar o alho e, a gosto, pedaços de bacon, que derretem no forno e dão gordura às carnes magras. Pode ser colocado sobre uma cama de vegetais - batata, cebola doce - bem combinado com um vinho tinto, a força do urso, aromatizado com alho ruim e filhotes de alecrim.

Como na casa da vovó, a bandeja fica no forno por 45 minutos - uma hora (dependendo do tamanho do coelho), em fogo baixo e obrigatoriamente embrulhada, para que a carne possa ser cozida no vapor e temperada. Depois de uma hora, antes de encontrar o caminho para a degustação, ele se revela adquirindo um pouco de cor. As batatas que os mantiveram quentes na frigideira podem acompanhar, mas é opcional. No entanto, o molho de vinho tinto reduzido e bem aromatizado não é opcional durante os 90 minutos quentes passados ​​no forno.

Se este estilo de cozinhar lhe parece ter um toque rústico, o bife de coelho pode ser feito rapidamente com estilo culinária gourmet. Os pedaços são selados em frigideira em óleo de qualidade, com alecrim e alho, depois levam ao forno e regam a cada 5 minutos com bastante vinho, para não secar. O coelho assim preparado vai muito bem com puré, mas também com arroz cozido e muito molho. Parece mais simples, mas o conceito de comida lenta perder à custa da velocidade.

Em conclusão, não importa a opção de cozimento que você escolher, tenha uma garrafa de vinho tinto pronta. Para facilitar o deslize do bife!


Ingredientes Peixe Assado com Legumes

500 gr em filetes (salame, carpa, lúcio)
2 cebolas
1 pimentão vermelho
2 tomates grandes bem cozidos
1 pimenta em conserva + 2 colheres de sopa de suco deles
2-3 fios de tomilho (ou 1 colher de chá de tomilho seco)
3 foi dafin
1 colher de chá de açúcar
3 colheres de sopa de óleo
sal pimenta

Preparação Peixe Assado com Legumes

  1. Corte a cebola e a pimenta em rodelas. Frite em óleo quente até amolecer ligeiramente, cerca de 5 minutos.
  2. Durante esse tempo, os tomates cortados em X de um dos lados são escaldados (por 10 segundos) e, em seguida, descascados. Misture no robô junto com o açúcar.
  3. Se adauga pulpa de rosii peste legume, se condimenteaza cu sare si piper dupa gust, apoi se adauga frunzele de dafin si cimbrul. Se fierbe totul cca. 10 minute, pana sosul scade binisor.
  4. In acest timp sarati fileurile de peste portionate dupa dorinta sau dupa cum se potrivesc in tava.
    * se poate folosi si peste intreg, doar ca timpul de coacere in cuptor va fi mai lung
  5. Stingeti focul si adaugati in sosul de legume ardeiul iute murat, taiat rondele si sucul de pe ardeii iuti. Amestecati.
  6. Acum aveti doua variante:
    - turnati un strat subtire de sos pe fundul unei tavi termorezistente. Asezati fileurile de peste deasupra si acoperiti-le cu restul de sos in acest fel pestele va iesi mai suculent si isi va lasa aroma in sos.
    sau
    - turnati tot sosul in tava si asezati deasupra fileurile de peste in acest fel pestele va ramane mai ferm si isi va pastra aroma.
  7. Dati tava la cuptor la 200C pentru 15 minute.
  8. Serviti pestele la cuptor imediat, cu paine moale. Daca ati ales prima varianta serviti direct din caserola, arata frumos. Daca ati ales a doua varianta scoateti fileurile pe un platou si turnati sosul peste ele. In ambele cazuri presarati cu patrunjel si leustean tocat.

2. Adaugam rosiile si verdeturile

3. Strat de sos pe fundul tavii

4. Fileurile de peste in tava

5. Acoperim fileurile cu restul de sos


Video: carpas venda tá desponivel