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Focaccia com presunto e queijo

Focaccia com presunto e queijo


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Coloque a farinha em uma tigela e polvilhe com sal na borda. Faça um buraco no meio e esmague o fermento. Polvilhe com açúcar e despeje cerca de 100 ml de água morna. Misture levemente só no meio, onde está o fermento, e deixe agir por 5 minutos. Despeje o óleo e misture começando do meio para as bordas, incorporando levemente a farinha e adicionando água morna conforme a necessidade. Sove uma massa macia, mas não pegajosa. Deixe crescer por meia hora.

Pegue a bandeja do fogão e unte com óleo. Coloque a massa na forma e espalhe com os dedos em toda a superfície. Faça furos de um lado para o outro e deixe a massa crescer um pouco na forma.

Enquanto isso, corte o presunto em pedaços pequenos. O queijo é colocado no ralador com pequenos orifícios. Coloque o presunto sobre a massa e polvilhe com o queijo.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até dourar bem e o queijo ficar dourado. É servido com grande apetite.

Bom apetite!



Rolo de aperitivo de queijo com presunto

Rolo de aperitivo de queijo com presunto

Como você sabe nós somos Fani Branza e você não pode passar uma semana sem cozinhar algo com produtos tão caros para nós Delaco. Desta vez eu preparei isso Rolo de aperitivo de queijo com presunto em combinação com Natur- creme de queijo Delaco e legumes e acabou por ser um aperitivo muito bom e bonito.

Mas não falemos mais, vamos passar para a receita, mas não sem antes convidá-lo a navegar na categoria com Receitas de aperitivos onde você encontrará muitas outras idéias.

Ingredientes Pãozinho de Queijo com Presunto

500 g (ou 450g) de Queijo Sofia - Delaco
1 caixa (150g) de Requeijão Natural - Delaco
200 g de vegetais cozidos (usei uma mistura de vegetais)
algumas fatias finas de presunto
150g-200g Queijo fumado natural ralado
sementes de gergelim fritas
sementes de papoula

Preparação Pãozinho de Queijo com Presunto
Colocamos cerca de 1,5 litros de água fervente. Queijo Sofia colocamos no ralador grande. Quando a água ferver, coloque o queijo ralado e espere amolecer. Virá-lo em uma peneira seria de preferência um mais grosso. Divida o conteúdo em duas partes iguais em uma peneira. Colocamos uma parte entre dois sacos e esticamos com o tornado, não muito grosso, mas não muito fino, cerca de 4-5 mm.
Por cima, espalhe o queijo uniformemente com Queijo cremoso natural sobre a qual colocaremos os vegetais cozidos escorridos (em água com sal) e o presunto. Colocamos sobre a camada de vegetais Queijo defumado naturalmente ralado e algumas sementes de gergelim fritas.

Eu estava correndo o mais forte possível. Movimentamos o rolo obtido no papel alumínio, que polvilhamos abundantemente com sementes de papoula e gergelim, rolamos, pressionando levemente para que as sementes grudem no rolo, depois enrolamos bem no papel alumínio, colocamos as pontas e colocamos o role no frio até o dia seguinte.


Com a outra parte do queijo derretido fazemos o mesmo (se endurecer e não puder mais ser esticado não se preocupe, pode reaquecer novamente em água quente e continuar o processo).

Meu conselho é ter todos os outros ingredientes prontos quando começar a montar os rolos. Então, de uma roda de queijo Sofia de 450-500 g, teremos dois Rolinhos de aperitivo de queijo.


Recomendações para você e sua casa

Panini grande para sanduicheira

Espremedor de frutas e vegetais B1700, prata

Vácuo para alimentos FFS002X-01, vácuo seco

Rocsi (Chef de cozinha), 13 de janeiro de 2014

Mami_Di_Dlf (Chef de cozinha), 12 de janeiro de 2014

Fiz 20, quantos pedaços de queijo tinha na caçarola. Fiquei feliz que meu caprichoso garotinho gostasse deles também e, da próxima vez, colocarei fatias de rabanete para dar cor e gosto. Vou garantir que não fique para o dia seguinte :) De qualquer forma, obrigada pela ideia, genial e gostosa!

Rocsi (Chef de cozinha), 9 de janeiro de 2014

Isso mesmo, eles são muito eficazes. Fiz menos enquanto eles comiam uma vez, porque sabia que se os pepinos permanecessem, eles iriam secar. Só se você jogar fora os pepinos e colocar o resto na geladeira, poderá comê-los no dia seguinte.

Mami_Di_Dlf (Chef de cozinha), 3 de janeiro de 2014

Optei por fazer redondos, mas o resultado é o mesmo: rápido, saboroso e muito eficaz! O problema é o pepino que, se não for consumido de imediato, amolece e fica com um sabor estranho, não propriamente agradável.

Rocsi (Chef de cozinha), 30 de dezembro de 2013

Mann, eu os fiz assim que os convidados falaram!

Mann_Erzsi (Master Chef), 29 de dezembro de 2013

uma ideia brilhante e rápida, acho que é possível mesmo quando você tem convidados inesperados.


PANQUECAS COM PRESUNTO E QUEIJO

Eu amo panquecas. Quer sejam doces ou salgados, gosto igualmente deles.

Essas panquecas são ideais para o café da manhã, mas também podem ser comidas no almoço ou jantar.

1 fermento em pó lgt (coloquei aquele com açafrão)

100 g de presunto prensado (ou Praga)

Separe as claras das gemas. Misture as gemas um pouco com sal e pimenta.

Em alternativa, adicione leite e farinha misturados com o fermento, aos poucos, até terminar.

Bata as claras em neve e coloque-as com uma espátula sobre a composição das gemas.
Em seguida, adicione o presunto em cubos finos e o queijo ralado em um ralador grande.

Unte uma assadeira (cerâmica ou teflon) com óleo e asse um polonês (não muito grande) de composição (ajudamos a espalhar a composição uma vez despejada na assadeira com o verso do polidor).


CORDON BLEU (ROLO DE FRANGO COM PRESUNTO E QUEIJO) I Comida de Valerie

Olá, queridos desejos. Hoje preparei uma receita especial que vem da culinária suíça. Ouvi falar do Cordon Blue pela primeira vez quando fui convidado para uma masterclass com inclinação para o francês. Gostei muito do sabor da carne e da forma como foi preparada. Então li sobre esse prato no livro "Julie e Julia" escrito por Julie Powell e disse que também tenho que cozinhá-lo. Juntei minha imaginação e experimentei os temperos que adicionei às migalhas de pão moídas. Para ser sincero, depois de provar a carne, estava tão suculenta e macia por dentro que comi uns 4 medalhões sem esperar pelo jantar.

A receita completa - https://valeriesfood.md/blog/cordon-bleu/

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Música de introdução por JQ Maxim - https://soundcloud.com/jqmaxim/

Música: Kevin MacLeod - Daily Beetle

Daily Beetle de Kevin MacLeod é licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Fonte: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1500025
Artista: http://incompetech.com/

Видео CORDON BLEU (ROLO DE FRANGO COM PRESUNTO E QUEIJO) I Valerie's Food channel Valerie's Food


Método de preparação

& Icircl & icircnt & acirclnim & icircn a maioria dos pastéis, mas é muito mais fácil e saboroso de preparar em casa, garanto!

Vamos esticar um pouco a massa e cortá-la em dois (no comprimento, para termos dois pedaços retangulares). Se tivermos duas massas (como alguns pacotes), fazemos isso com as duas. Cortamos triângulos do tamanho da palma da mão (vamos conseguir no máximo 15, dependendo da massa). Adicione o queijo ralado ou fatias de queijo derretido e presunto (cerca de uma fatia, mas corte em 2-3 pedaços para caber), um pouco de pimenta e enrole da base larga do triângulo até o topo. Coloque em uma assadeira, unte com a mistura de ovos e creme de leite ou leite. Podemos adicionar sementes de gergelim ou cominho, sementes de papoula. Deixe no forno por 20-25 minutos a 180 graus.

É uma delícia e muito fácil de fazer! Pode ser servido como lanche ou aperitivo

Rolo de abobrinha

Coloque um pouco de sal e parmesão sobre o ovo e misture bem, depois acrescente a abobrinha ralada e escorra o suco.

Muffins com sabor de baunilha

Esses muffins são perfeitos para a embalagem do dia a dia. Derreta a manteiga e deixe secar


Focaccia de batata com queijo defumado e linguiça é um ótimo prato italiano. A Focaccia é consumida como lanche ou aperitivo. Na primeira vez, fervemos as batatas inteiras com uma pitada de sal.

Deixe esfriar, limpe e coe.
Colocamos a farinha em uma tigela e damos a forma de fonte. Coloque o purê de batatas no meio. Adicione a banha embebida em temperatura ambiente, o azeite, uma pitada de sal e o fermento dissolvido em água morna. Sove até obter uma massa macia, lisa e homogênea. Espalhe a massa com o rolo em uma folha fina de cerca de 1/2 cm, e coloque em uma bandeja previamente untada com um pouco de óleo. Cubra com filme plástico e deixe crescer por cerca de 45 minutos.

Descasque a abóbora, rale e corte em pedaços pequenos Corte o queijo defumado em cubinhos, lave, pique e pique finamente as folhas de alecrim.

Aqueça o forno a 180 graus. Retire o papel alumínio e coloque a carne da linguiça, o queijo em cubos e o alecrim picado em toda a superfície da massa. Polvilhe com pimenta preta moída a gosto e polvilhe com 2 colheres de sopa de óleo. Leve a focaccia ao forno e leve ao forno por cerca de 25 minutos, depois retire e sirva quente.

Focaccia de batata com queijo defumado e linguiça é servida quente.
Para este prato maravilhoso seria o ideal: Bandeja Kitchen Craft da Kitchen Shop.


Focaccia com berinjela

Misture as rodelas de berinjela com 1 colher de chá de sal e coloque em uma peneira para escorrer por 30 minutos. Seque as fatias em toalhas de papel.

Espalhe a massa da pizza sobre a mesa forrada com farinha. Polvilhe o amido de milho em uma bandeja e coloque a massa espalhada sobre ela.

Unte a massa com 3 colheres de sopa de azeite e polvilhe metade do queijo. Coloque as rodelas de berinjela, unte com mais 3 colheres de azeite, polvilhe com orégano e acrescente o restante do queijo. Deixe crescer por 30 minutos.

Asse a focaccia por 20 minutos até dourar bem.

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Panquecas com presunto e queijo e receita de vídeo # 8211

Você já experimentou esta receita? Siga-me no @JamilaCuisine ou marque #jamilacuisine!

Receita de panquecas com presunto e queijo é ideal para o café da manhã. Costumamos fazer panquecas, mas sempre na versão doce, recheada com geléia, geléia ou creme de chocolate. Engie me desafiou a te mostrar receitas reinventadas, então optei pela versão salgada de panquecas. Você pode prepará-los de manhã no café da manhã e garanto que toda a família ficará encantada. O bom é que são feitos muito rapidamente, você pode enchê-los com quaisquer ingredientes que tenha na geladeira e pode até levar na embalagem, para um piquenique ou para um brunch.

Para esta receita de panquecas com presunto e queijo usei minha receita de panqueca. Venho fazendo isso há muito tempo e todas as vezes as panquecas ficam ótimas. Eles não endurecem, permanecem frescos por dias e podem ser preenchidos com o que você quiser. Por isso, nem coloco açúcar na composição. De qualquer forma, comemos com recheios doces e, se quisermos, podemos facilmente adicionar recheios salgados. Eu recheei como presunto de peru e queijo, mas você pode usar qualquer tipo de ingrediente que quiser. Peito de frango vai muito bem, assim como sobras de frango ou bife de peru.

O queijo pode ser de qualquer tipo. O defumado é muito bom, mas também o clássico, cheddar ou gouda. Para um sabor extra, adicionei um pouco de cebola verde, mas você também pode adicionar salsa ou endro. Sendo uma preparação para o café da manhã, acrescentei um ovo de codorna no final. Você também pode colocar ovos de galinha, mas os ovos de codorna são menores e ficam bem no prato. Os ovos podem ser fritos em óleo ou mesmo postos. Se você não quiser adicionar ovos, pode omiti-los, mas gosto da gema um pouco mole.

Para cozinhar essas panquecas com presunto e queijo, usei uma frigideira antiaderente na qual não coloquei óleo. Substituí por uma tampa para derreter o queijo. Não deixe panquecas muito em chamas, mas apenas até o queijo derreter. Ao servir, adicione ovos fritos e possivelmente alguns vegetais como guarnição. Sirva as maravilhosas panquecas quentes e frias, no café da manhã ou como lanche. Todos ficarão encantados com eles e estou convencido de que farão porções duplas para cada um.


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