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Quanto tempo são as sobras de ação de graças boas? Aqui está um guia

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Se eles pudessem durar até o próximo ano

Elena Veselova / Shutterstock

Depois de colocar tanto esforço nas adoradas receitas do Dia de Ação de Graças, você vai querer ter certeza de que nada será desperdiçado e que você terá sobras de sobra para desfrutar no resto do fim de semana do feriado.

Ao guardar os alimentos cozidos, é importante praticar a segurança alimentar adequada. Em segundo lugar, confie nos seus instintos e use os olhos e o nariz - se algo parecer ou cheirar mal, jogue fora. Finalmente, siga estas dicas que coletamos do Departamento de Agricultura dos EUA sobre quanto tempo suas sobras devem durar.

Turquia

Elena Veselova / Shutterstock

As sobras de seu peru perfeito para férias durarão apenas três ou quatro dias na geladeira e quatro meses no congelador, ou até seis meses quando armazenadas em caldo ou molho.

Frango

Larisa Blinova / Shutterstock

Qualquer pedaço de frango, simples ou frito - seja do jantar agitado da semana passada ou do dia de Ação de Graças - também vai durar três ou quatro dias na geladeira ou quatro meses no congelador. Nuggets de frango para crianças duram apenas um a dois dias na geladeira ou um a três meses no congelador.

Turducken

© Pasopvirpot / Dreamstime.com

Composto por um frango desossado recheado dentro de um pato desossado que é recheado em um peru, o turducken dura de três a quatro dias na geladeira ou mais no congelador.

Presunto

Emma Adams Photography / Shutterstock

Se sua família também gosta de comer o melhor presunto de Páscoa no dia de Ação de Graças, as fatias duram de três a quatro dias na geladeira e de um a dois meses no congelador.

Caçarolas feitas com carne de vaca, cordeiro, porco ou vitela

Julie Vader / Shutterstock

Qualquer travessa de carne vintage pode durar de três a quatro dias na geladeira e de dois a três meses no congelador.

Purê de batata

WilliamEdwards14 / Shutterstock

Com uma posição bem alta em nossas classificações de acompanhamentos do Dia de Ação de Graças, o purê de batata costuma ser feito com creme e manteiga. De acordo com um especialista em segurança alimentar da Linha Direta de Carne e Aves do USDA, o purê de batata deve ser refrigerado e usado em quatro dias. Se armazenado em um freezer constantemente a zero graus F, o purê de batatas será seguro para comer, embora a qualidade possa ser prejudicada.

Molho

timages / Shutterstock

Molho, junto com qualquer outro tipo de caldo feito com carne, dura de três a quatro dias na geladeira, ou de um a dois meses se congelado.

Molho de cranberry

Elena Veselova / Shutterstock

De acordo com a Ocean Spray, o molho de cranberry não é ótimo para congelar. Em vez disso, remova todo o conteúdo restante do molho de cranberry da lata e guarde bem tampado na geladeira por até duas semanas.

Estofamento

Brent Hofacker / Shutterstock

Cozido de feijão verde

do meu ponto de vista / Shutterstock

Provavelmente melhor feito com feijão verde enlatado, uma caçarola de feijão verde e outras caçarolas cozidas duram quatro dias na geladeira. Assim como o purê de batata, as caçarolas cozidas podem ser consumidas fora do congelador, embora a qualidade seja prejudicada, de acordo com um especialista em segurança alimentar da Linha Direta de Carne e Aves do USDA.

Milho

Brent Hofacker / Shutterstock

O milho é um alimento comum, não é o que você pensa. Se você tiver qualquer sobra de milho enlatado, ele vai durar de três a quatro dias na geladeira, desde que seja armazenado fora da lata e em um recipiente de vidro ou plástico.

Macarrão com queijo

JC através da lente / obturador

Macia com queijo cremoso e pegajoso é sempre ótimo para uma refeição rápida, esquentada e servida, e se guardar bem na geladeira, pode degustar por até quatro dias. Congele e será seguro comer por meses.

Salada de ovo, frango, presunto, macarrão ou atum

DebbiSmirnoff / E + via Getty Images

As saladas não precisam ser feitas com alface crocante e temperadas com molho. Saladas de ovo, frango, presunto, macarrão ou atum, compradas em loja ou caseiras, podem durar até cinco dias na geladeira, mas não ficam bem no congelador.

Pão e pãezinhos assados

Kati Finell / Shutterstock

Embora praticamente todo mundo tenha assado pão em casa este ano, pães e pãezinhos assados ​​comercialmente podem ser armazenados por dois a quatro dias em temperatura ambiente ou uma ou duas semanas na geladeira. No freezer, o pão dura três meses.

Sopa e ensopado

LauriPatterson / E + via Getty Images

Ficar aconchegante no Dia de Ação de Graças é fácil com uma tigela quente de sopa ou ensopado. Quando refrigerados, sopas e ensopados podem durar de três a quatro dias. No freezer, esse tipo de sobra dura de dois a três meses.

Pão de milho

MSFotográfico / Shutterstock

De acordo com o FDA, pães caseiros como broa de milho devem ser consumidos dentro de três a cinco dias. No entanto, pode durar de dois a três meses quando refrigerado.

Vinho

Ievengii Meyer / Shutterstock

Depois de aberta, uma garrafa de vinho tinto ou branco é válida por um a três dias. Fechada, uma garrafa de vinho branco vale por um a dois anos. Os vinhos tintos fechados duram de três a cinco anos.

Tortas de frutas e tortas de creme

Brent Hofacker / Shutterstock

As tortas de maçã e outras tortas recheadas com frutas podem durar até uma semana na geladeira ou oito meses se armazenadas congeladas. No entanto, as tortas de creme só são boas por três a quatro dias se forem refrigeradas e não resistem bem quando congeladas.

Torta de abóbora

Brent Hofacker / Shutterstock


Quanto tempo as sobras duram? Seu guia para segurança alimentar pós-feriado

LOS ANGELES - A prazerosa indulgência de uma refeição de feriado não termina necessariamente quando todos se levantam da mesa, é uma tradição consagrada reviver suas sobras nos dias após um grande feriado ou mesmo dar-lhes uma nova vida como sanduíches ou caçarolas.

As sobras, porém, não duram para sempre, e é importante praticar bons hábitos de segurança alimentar para evitar a propagação de doenças transmitidas por alimentos. Como orientação geral, o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA recomenda comer ou congelar peru e outras sobras dentro de três a quatro dias. No Dia de Ação de Graças, isso significa que você deve comer ou congelar na segunda-feira.

Após a grande refeição do feriado, leve à geladeira suas sobras em duas horas para evitar que se estraguem. Qualquer alimento perecível deixado em temperatura ambiente por mais de duas horas deve ser considerado inseguro e descartado.

Ao contrário da opinião popular, você não deve deixar as sobras esfriarem até a temperatura ambiente antes de refrigerá-las, de acordo com o DHHS: "As sobras devem ser colocadas na geladeira ou freezer o mais rápido possível, mesmo que ainda tenham vapor ou calor saindo delas . "

É melhor distribuir as sobras em porções menores e armazená-las em recipientes rasos com tampa, recomenda o DHHS, então corte o peru em vez de armazenar um pássaro inteiro.

Quando chegar a hora de se banquetear com as sobras, certifique-se de reaquecê-las completamente.

"Sempre teste as sobras reaquecidas em vários lugares com um termômetro de carne para ter certeza de que atingem 165 graus Fahrenheit. Ao reaquecer alimentos no microondas, cubra e gire ou mexa os alimentos uma ou duas vezes durante o cozimento", aconselha o USDA.

Se você estiver reaquecendo no forno, ele deve ser ajustado para 325 graus ou mais, acrescentou a agência. Fogões lentos e travessas não devem ser usados ​​para reaquecer pratos previamente cozidos, pois eles podem manter os alimentos em uma temperatura perigosa por muito tempo, embora possam ser usados ​​para manter os alimentos já reaquecidos aquecidos durante o serviço.

Se você optar por congelar as sobras, sua quilometragem irá variar dependendo do prato. O aplicativo FoodKeeper do USDA informa amplamente aos consumidores que as sobras de pratos contendo carne, peixe, frango ou ovo duram de dois a três meses no freezer. As sobras sem carne, porém, duram apenas um a dois meses no congelador.


Quanto tempo as sobras duram? Seu guia para segurança alimentar pós-feriado

LOS ANGELES - A prazerosa indulgência de uma refeição de feriado não termina necessariamente quando todos se levantam da mesa, é uma tradição consagrada reviver suas sobras nos dias após um grande feriado ou mesmo dar-lhes uma nova vida como sanduíches ou caçarolas.

As sobras, porém, não duram para sempre, e é importante praticar bons hábitos de segurança alimentar para evitar a propagação de doenças transmitidas por alimentos. Como orientação geral, o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA recomenda comer ou congelar peru e outras sobras dentro de três a quatro dias. No Dia de Ação de Graças, isso significa que você deve comer ou congelar na segunda-feira.

Após a grande refeição do feriado, leve à geladeira suas sobras em duas horas para evitar que se estraguem. Qualquer alimento perecível deixado em temperatura ambiente por mais de duas horas deve ser considerado inseguro e descartado.

Ao contrário da opinião popular, você não deve deixar as sobras esfriarem até a temperatura ambiente antes de refrigerá-las, de acordo com o DHHS: "As sobras devem ser colocadas na geladeira ou freezer o mais rápido possível, mesmo que ainda tenham vapor ou calor saindo delas . "

É melhor distribuir as sobras em porções menores e armazená-las em recipientes rasos com tampa, recomenda o DHHS, então corte o peru em vez de armazenar um pássaro inteiro.

Quando chegar a hora de se banquetear com as sobras, certifique-se de reaquecê-las completamente.

"Sempre teste as sobras reaquecidas em vários lugares com um termômetro de carne para ter certeza de que atingem 165 graus Fahrenheit. Ao reaquecer alimentos no microondas, cubra e gire ou mexa os alimentos uma ou duas vezes durante o cozimento", aconselha o USDA.

Se você estiver reaquecendo no forno, ele deve ser ajustado para 325 graus ou mais, acrescentou a agência. Fogões lentos e travessas não devem ser usados ​​para reaquecer pratos previamente cozidos, pois eles podem manter os alimentos em uma temperatura perigosa por muito tempo, embora possam ser usados ​​para manter os alimentos já reaquecidos aquecidos durante o serviço.

Se você optar por congelar as sobras, sua quilometragem irá variar dependendo do prato. O aplicativo FoodKeeper do USDA informa amplamente aos consumidores que as sobras de pratos contendo carne, peixe, frango ou ovo duram de dois a três meses no freezer. As sobras sem carne, porém, duram apenas um a dois meses no congelador.


Quanto tempo as sobras duram? Seu guia para segurança alimentar pós-feriado

LOS ANGELES - A prazerosa indulgência de uma refeição de feriado não termina necessariamente quando todos se levantam da mesa, é uma tradição consagrada reviver suas sobras nos dias após um grande feriado ou mesmo dar-lhes uma nova vida como sanduíches ou caçarolas.

As sobras, porém, não duram para sempre, e é importante praticar bons hábitos de segurança alimentar para evitar a propagação de doenças transmitidas por alimentos. Como orientação geral, o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA recomenda comer ou congelar peru e outras sobras dentro de três a quatro dias. No Dia de Ação de Graças, isso significa que você deve comer ou congelar na segunda-feira.

Após a grande refeição do feriado, leve à geladeira suas sobras em duas horas para evitar que se estraguem. Qualquer alimento perecível deixado em temperatura ambiente por mais de duas horas deve ser considerado inseguro e descartado.

Ao contrário da opinião popular, você não deve deixar as sobras esfriarem até a temperatura ambiente antes de refrigerá-las, de acordo com o DHHS: "As sobras devem ser colocadas na geladeira ou freezer o mais rápido possível, mesmo que ainda tenham vapor ou calor saindo delas . "

É melhor distribuir as sobras em porções menores e armazená-las em recipientes rasos com tampa, recomenda o DHHS, então corte o peru em vez de armazenar um pássaro inteiro.

Quando chegar a hora de se banquetear com as sobras, certifique-se de reaquecê-las completamente.

"Sempre teste as sobras reaquecidas em vários lugares com um termômetro de carne para ter certeza de que atingem 165 graus Fahrenheit. Ao reaquecer alimentos no microondas, cubra e gire ou mexa os alimentos uma ou duas vezes durante o cozimento", aconselha o USDA.

Se você estiver reaquecendo no forno, ele deve ser ajustado para 325 graus ou mais, acrescentou a agência. Fogões lentos e travessas não devem ser usados ​​para reaquecer pratos previamente cozidos, pois eles podem manter os alimentos em uma temperatura perigosa por muito tempo, embora possam ser usados ​​para manter os alimentos já reaquecidos aquecidos durante o serviço.

Se você optar por congelar as sobras, sua quilometragem irá variar dependendo do prato. O aplicativo FoodKeeper do USDA informa amplamente aos consumidores que as sobras de pratos contendo carne, peixe, frango ou ovo duram de dois a três meses no freezer. As sobras sem carne, porém, duram apenas um a dois meses no congelador.


Quanto tempo as sobras duram? Seu guia para segurança alimentar pós-feriado

LOS ANGELES - A prazerosa indulgência de uma refeição de feriado não termina necessariamente quando todos se levantam da mesa. É uma tradição consagrada pelo tempo cavar de volta em suas sobras nos dias após um grande feriado ou mesmo dar-lhes uma nova vida como sanduíches ou caçarolas.

As sobras, porém, não duram para sempre, e é importante praticar bons hábitos de segurança alimentar para evitar a propagação de doenças transmitidas por alimentos. Como orientação geral, o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA recomenda comer ou congelar peru e outras sobras dentro de três a quatro dias. No Dia de Ação de Graças, isso significa que você deve comer ou congelar na segunda-feira.

Após a grande refeição do feriado, leve à geladeira suas sobras em duas horas para evitar que se estraguem. Qualquer alimento perecível deixado em temperatura ambiente por mais de duas horas deve ser considerado inseguro e descartado.

Ao contrário da opinião popular, você não deve deixar as sobras esfriarem até a temperatura ambiente antes de refrigerá-las, de acordo com o DHHS: "As sobras devem ser colocadas na geladeira ou freezer o mais rápido possível, mesmo que ainda tenham vapor ou calor saindo delas . "

É melhor distribuir as sobras em porções menores e armazená-las em recipientes rasos com tampa, recomenda o DHHS, então corte o peru em vez de armazenar um pássaro inteiro.

Quando chegar a hora de se banquetear com as sobras, certifique-se de reaquecê-las completamente.

"Sempre teste as sobras reaquecidas em vários lugares com um termômetro de carne para ter certeza de que atingem 165 graus Fahrenheit. Ao reaquecer alimentos no microondas, cubra e gire ou mexa os alimentos uma ou duas vezes durante o cozimento", aconselha o USDA.

Se você estiver reaquecendo no forno, ele deve ser ajustado para 325 graus ou mais, acrescentou a agência. Fogões lentos e travessas não devem ser usados ​​para reaquecer pratos previamente cozidos, pois eles podem manter os alimentos em uma temperatura perigosa por muito tempo, embora possam ser usados ​​para manter os alimentos já reaquecidos aquecidos durante o serviço.

Se você optar por congelar as sobras, sua quilometragem irá variar dependendo do prato. O aplicativo FoodKeeper do USDA informa amplamente aos consumidores que as sobras de pratos contendo carne, peixe, frango ou ovo duram de dois a três meses no freezer. As sobras sem carne, porém, duram apenas um a dois meses no congelador.


Quanto tempo as sobras duram? Seu guia para segurança alimentar pós-feriado

LOS ANGELES - A prazerosa indulgência de uma refeição de feriado não termina necessariamente quando todos se levantam da mesa. É uma tradição consagrada pelo tempo cavar de volta em suas sobras nos dias após um grande feriado ou mesmo dar-lhes uma nova vida como sanduíches ou caçarolas.

As sobras, porém, não duram para sempre, e é importante praticar bons hábitos de segurança alimentar para evitar a propagação de doenças transmitidas por alimentos. Como orientação geral, o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA recomenda comer ou congelar peru e outras sobras dentro de três a quatro dias. No Dia de Ação de Graças, isso significa que você deve comer ou congelar na segunda-feira.

Após a grande refeição do feriado, leve à geladeira suas sobras em duas horas para evitar que se estraguem. Qualquer alimento perecível deixado em temperatura ambiente por mais de duas horas deve ser considerado inseguro e descartado.

Ao contrário da opinião popular, você não deve deixar as sobras esfriarem até a temperatura ambiente antes de refrigerá-las, de acordo com o DHHS: "As sobras devem ser colocadas na geladeira ou freezer o mais rápido possível, mesmo que ainda tenham vapor ou calor saindo delas . "

É melhor distribuir as sobras em porções menores e armazená-las em recipientes rasos com tampa, recomenda o DHHS, então corte o peru em vez de armazenar um pássaro inteiro.

Quando chegar a hora de se banquetear com as sobras, certifique-se de reaquecê-las completamente.

"Sempre teste as sobras reaquecidas em vários lugares com um termômetro de carne para ter certeza de que atingem 165 graus Fahrenheit. Ao reaquecer alimentos no microondas, cubra e gire ou mexa os alimentos uma ou duas vezes durante o cozimento", aconselha o USDA.

Se você estiver reaquecendo no forno, ele deve ser ajustado para 325 graus ou mais, acrescentou a agência. Fogões lentos e travessas não devem ser usados ​​para reaquecer pratos previamente cozidos, pois eles podem manter os alimentos em uma temperatura perigosa por muito tempo, embora possam ser usados ​​para manter os alimentos já reaquecidos aquecidos durante o serviço.

Se você optar por congelar as sobras, sua quilometragem irá variar dependendo do prato. O aplicativo FoodKeeper do USDA informa amplamente aos consumidores que as sobras de pratos contendo carne, peixe, frango ou ovo duram de dois a três meses no freezer. As sobras sem carne, porém, duram apenas um a dois meses no congelador.


Quanto tempo as sobras duram? Seu guia para segurança alimentar pós-feriado

LOS ANGELES - A prazerosa indulgência de uma refeição de feriado não termina necessariamente quando todos se levantam da mesa. É uma tradição consagrada pelo tempo cavar de volta em suas sobras nos dias após um grande feriado ou mesmo dar-lhes uma nova vida como sanduíches ou caçarolas.

As sobras, porém, não duram para sempre, e é importante praticar bons hábitos de segurança alimentar para evitar a propagação de doenças transmitidas por alimentos. Como orientação geral, o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA recomenda comer ou congelar peru e outras sobras dentro de três a quatro dias. No Dia de Ação de Graças, isso significa que você deve comer ou congelar na segunda-feira.

Após a grande refeição do feriado, leve à geladeira suas sobras em duas horas para evitar que se estraguem. Qualquer alimento perecível deixado em temperatura ambiente por mais de duas horas deve ser considerado inseguro e descartado.

Ao contrário da opinião popular, você não deve deixar as sobras esfriarem até a temperatura ambiente antes de refrigerá-las, de acordo com o DHHS: "As sobras devem ser colocadas na geladeira ou freezer o mais rápido possível, mesmo que ainda tenham vapor ou calor saindo delas . "

É melhor repartir as sobras em porções menores e armazená-las em recipientes rasos com tampa, recomenda o DHHS, então corte seu peru em vez de armazenar um pássaro inteiro.

Quando chegar a hora de se banquetear com as sobras, certifique-se de reaquecê-las completamente.

"Sempre teste as sobras reaquecidas em vários lugares com um termômetro de carne para ter certeza de que atingem 165 graus Fahrenheit. Ao reaquecer alimentos no microondas, cubra e gire ou mexa os alimentos uma ou duas vezes durante o cozimento", aconselha o USDA.

Se você estiver reaquecendo no forno, ele deve ser ajustado para 325 graus ou mais, acrescentou a agência. Fogões lentos e travessas não devem ser usados ​​para reaquecer pratos previamente cozidos, pois eles podem manter os alimentos em uma temperatura perigosa por muito tempo, embora possam ser usados ​​para manter os alimentos já reaquecidos aquecidos durante o serviço.

Se você optar por congelar as sobras, sua quilometragem irá variar dependendo do prato. O aplicativo FoodKeeper do USDA informa amplamente aos consumidores que as sobras de pratos contendo carne, peixe, frango ou ovo duram de dois a três meses no freezer. As sobras sem carne, porém, duram apenas um a dois meses no congelador.


Quanto tempo as sobras duram? Seu guia para segurança alimentar pós-feriado

LOS ANGELES - A prazerosa indulgência de uma refeição de feriado não termina necessariamente quando todos se levantam da mesa, é uma tradição consagrada reviver suas sobras nos dias após um grande feriado ou mesmo dar-lhes uma nova vida como sanduíches ou caçarolas.

As sobras, porém, não duram para sempre, e é importante praticar bons hábitos de segurança alimentar para evitar a propagação de doenças transmitidas por alimentos. Como orientação geral, o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA recomenda comer ou congelar peru e outras sobras dentro de três a quatro dias. No Dia de Ação de Graças, isso significa que você deve comer ou congelar na segunda-feira.

Após a grande refeição do feriado, leve à geladeira suas sobras em duas horas para evitar que se estraguem. Qualquer alimento perecível deixado em temperatura ambiente por mais de duas horas deve ser considerado inseguro e descartado.

Ao contrário da opinião popular, você não deve deixar as sobras esfriarem até a temperatura ambiente antes de refrigerá-las, de acordo com o DHHS: "As sobras devem ser colocadas na geladeira ou freezer o mais rápido possível, mesmo que ainda tenham vapor ou calor saindo delas . "

É melhor distribuir as sobras em porções menores e armazená-las em recipientes rasos com tampa, recomenda o DHHS, então corte o peru em vez de armazenar um pássaro inteiro.

Quando chegar a hora de se banquetear com as sobras, certifique-se de reaquecê-las completamente.

"Sempre teste as sobras reaquecidas em vários lugares com um termômetro de carne para ter certeza de que atingem 165 graus Fahrenheit. Ao reaquecer alimentos no microondas, cubra e gire ou mexa os alimentos uma ou duas vezes durante o cozimento", aconselha o USDA.

Se você estiver reaquecendo no forno, ele deve ser ajustado para 325 graus ou mais, acrescentou a agência. Fogões lentos e travessas não devem ser usados ​​para reaquecer pratos previamente cozidos, pois eles podem manter os alimentos em uma temperatura perigosa por muito tempo, embora possam ser usados ​​para manter os alimentos já reaquecidos aquecidos durante o serviço.

Se você optar por congelar as sobras, sua quilometragem irá variar dependendo do prato. O aplicativo FoodKeeper do USDA informa amplamente aos consumidores que as sobras de pratos contendo carne, peixe, frango ou ovo duram de dois a três meses no freezer. As sobras sem carne, porém, duram apenas um a dois meses no congelador.


Quanto tempo as sobras duram? Seu guia para segurança alimentar pós-feriado

LOS ANGELES - A prazerosa indulgência de uma refeição de feriado não termina necessariamente quando todos se levantam da mesa, é uma tradição consagrada reviver suas sobras nos dias após um grande feriado ou mesmo dar-lhes uma nova vida como sanduíches ou caçarolas.

As sobras, porém, não duram para sempre, e é importante praticar bons hábitos de segurança alimentar para evitar a propagação de doenças transmitidas por alimentos. Como orientação geral, o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA recomenda comer ou congelar peru e outras sobras dentro de três a quatro dias. No Dia de Ação de Graças, isso significa que você deve comer ou congelar na segunda-feira.

Após a grande refeição do feriado, leve à geladeira suas sobras em duas horas para evitar que se estraguem. Qualquer alimento perecível deixado em temperatura ambiente por mais de duas horas deve ser considerado inseguro e descartado.

Ao contrário da opinião popular, você não deve deixar as sobras esfriarem até a temperatura ambiente antes de refrigerá-las, de acordo com o DHHS: "As sobras devem ser colocadas na geladeira ou freezer o mais rápido possível, mesmo que ainda tenham vapor ou calor saindo delas . "

É melhor distribuir as sobras em porções menores e armazená-las em recipientes rasos com tampa, recomenda o DHHS, então corte o peru em vez de armazenar um pássaro inteiro.

Quando chegar a hora de se banquetear com as sobras, certifique-se de reaquecê-las completamente.

"Sempre teste as sobras reaquecidas em vários lugares com um termômetro de carne para ter certeza de que atingem 165 graus Fahrenheit. Ao reaquecer alimentos no microondas, cubra e gire ou mexa os alimentos uma ou duas vezes durante o cozimento", aconselha o USDA.

Se você estiver reaquecendo no forno, ele deve ser ajustado para 325 graus ou mais, acrescentou a agência. Fogões lentos e travessas não devem ser usados ​​para reaquecer pratos previamente cozidos, pois eles podem manter os alimentos em uma temperatura perigosa por muito tempo, embora possam ser usados ​​para manter os alimentos já reaquecidos aquecidos durante o serviço.

Se você optar por congelar as sobras, sua quilometragem irá variar dependendo do prato. O aplicativo FoodKeeper do USDA informa amplamente aos consumidores que as sobras de pratos contendo carne, peixe, frango ou ovo duram de dois a três meses no freezer. As sobras sem carne, porém, duram apenas um a dois meses no congelador.


Quanto tempo as sobras duram? Seu guia para segurança alimentar pós-feriado

LOS ANGELES - A prazerosa indulgência de uma refeição de feriado não termina necessariamente quando todos se levantam da mesa. É uma tradição consagrada pelo tempo cavar de volta em suas sobras nos dias após um grande feriado ou mesmo dar-lhes uma nova vida como sanduíches ou caçarolas.

As sobras, porém, não duram para sempre, e é importante praticar bons hábitos de segurança alimentar para evitar a propagação de doenças transmitidas por alimentos. Como orientação geral, o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA recomenda comer ou congelar peru e outras sobras dentro de três a quatro dias. No Dia de Ação de Graças, isso significa que você deve comer ou congelar na segunda-feira.

Após a grande refeição do feriado, leve à geladeira suas sobras em duas horas para evitar que se estraguem. Qualquer alimento perecível deixado em temperatura ambiente por mais de duas horas deve ser considerado inseguro e descartado.

Ao contrário da opinião popular, você não deve deixar as sobras esfriarem até a temperatura ambiente antes de refrigerá-las, de acordo com o DHHS: "As sobras devem ser colocadas na geladeira ou freezer o mais rápido possível, mesmo que ainda tenham vapor ou calor saindo delas . "

É melhor distribuir as sobras em porções menores e armazená-las em recipientes rasos com tampa, recomenda o DHHS, então corte o peru em vez de armazenar um pássaro inteiro.

Quando chegar a hora de se banquetear com as sobras, certifique-se de reaquecê-las completamente.

"Sempre teste as sobras reaquecidas em vários lugares com um termômetro de carne para ter certeza de que atingem 165 graus Fahrenheit. Ao reaquecer alimentos no microondas, cubra e gire ou mexa os alimentos uma ou duas vezes durante o cozimento", aconselha o USDA.

Se você estiver reaquecendo no forno, ele deve ser ajustado para 325 graus ou mais, acrescentou a agência. Fogões lentos e travessas não devem ser usados ​​para reaquecer pratos previamente cozidos, pois eles podem manter os alimentos em uma temperatura perigosa por muito tempo, embora possam ser usados ​​para manter os alimentos já reaquecidos aquecidos durante o serviço.

Se você optar por congelar as sobras, sua quilometragem irá variar dependendo do prato. O aplicativo FoodKeeper do USDA informa amplamente aos consumidores que as sobras de pratos contendo carne, peixe, frango ou ovo duram de dois a três meses no freezer. As sobras sem carne, porém, duram apenas um a dois meses no congelador.


Quanto tempo as sobras duram? Seu guia para segurança alimentar pós-feriado

LOS ANGELES - A prazerosa indulgência de uma refeição de feriado não termina necessariamente quando todos se levantam da mesa, é uma tradição consagrada reviver suas sobras nos dias após um grande feriado ou mesmo dar-lhes uma nova vida como sanduíches ou caçarolas.

As sobras, porém, não duram para sempre e é importante praticar bons hábitos de segurança alimentar para evitar a propagação de doenças transmitidas por alimentos. Como orientação geral, o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA recomenda comer ou congelar peru e outras sobras dentro de três a quatro dias. No Dia de Ação de Graças, isso significa que você deve comer ou congelar na segunda-feira.

Após a grande refeição do feriado, leve à geladeira suas sobras em duas horas para evitar que se estraguem. Qualquer alimento perecível deixado em temperatura ambiente por mais de duas horas deve ser considerado inseguro e descartado.

Ao contrário da opinião popular, você não deve deixar as sobras esfriarem até a temperatura ambiente antes de refrigerá-las, de acordo com o DHHS: "As sobras devem ser colocadas na geladeira ou freezer o mais rápido possível, mesmo que ainda tenham vapor ou calor saindo delas . "

É melhor repartir as sobras em porções menores e armazená-las em recipientes rasos com tampa, recomenda o DHHS, então corte seu peru em vez de armazenar um pássaro inteiro.

Quando chegar a hora de se banquetear com as sobras, certifique-se de reaquecê-las completamente.

"Sempre teste as sobras reaquecidas em vários lugares com um termômetro de carne para ter certeza de que atingem 165 graus Fahrenheit. Ao reaquecer alimentos no microondas, cubra e gire ou mexa os alimentos uma ou duas vezes durante o cozimento", aconselha o USDA.

Se você estiver reaquecendo no forno, ele deve ser ajustado para 325 graus ou mais, acrescentou a agência. Fogões lentos e travessas não devem ser usados ​​para reaquecer pratos previamente cozidos, pois eles podem manter os alimentos em uma temperatura perigosa por muito tempo, embora possam ser usados ​​para manter os alimentos já reaquecidos aquecidos durante o serviço.

Se você optar por congelar as sobras, sua quilometragem irá variar dependendo do prato. O aplicativo FoodKeeper do USDA informa amplamente aos consumidores que as sobras de pratos contendo carne, peixe, frango ou ovo duram de dois a três meses no freezer. As sobras sem carne, porém, duram apenas um a dois meses no congelador.


Assista o vídeo: 349 - Firmezas: Quanto tempo deixar e o que fazer com as sobras?