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Receita de tigela de carne coreana com arroz integral

Receita de tigela de carne coreana com arroz integral


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Esta tigela de carne coreana é temperada com cebolinha, gengibre, molho de soja e sementes de gergelim. Sirva com arroz integral para um jantar rápido e fácil.

2 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 450g de carne moída magra
  • 5 dentes de alho esmagados
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado na hora
  • 2 colheres de chá de óleo de gergelim torrado
  • 120ml de molho de soja com redução de sal
  • 75g de açúcar mascavo claro
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena
  • 6 cebolinhas, picadas, divididas
  • 775g de arroz integral cozido quente
  • 1 colher de sopa de sementes de gergelim torradas

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 15min› Pronto em: 25min

  1. Aqueça uma panela grande em fogo médio alto. Adicione a carne picada e cozinhe, mexendo até dourar, 5 a 7 minutos.
  2. Adicione o alho, o gengibre e o óleo de gergelim, mexendo até cheirar bem, cerca de 2 minutos. Junte o molho de soja, o açúcar mascavo e a pimenta caiena. Cozinhe até que um pouco do molho seja absorvido pela carne picada, cerca de 7 minutos. Adicione 1/2 das cebolinhas picadas.
  3. Sirva picadinho sobre arroz cozido quente; guarnecido com sementes de gergelim e cebolinhas picadas restantes.

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Receita da tigela de carne coreana (sem glúten, sem laticínios)

Esta receita de tigela de carne coreana não é apenas fácil, rápida e saudável & # 8230it & # 8217s absolutamente deliciosa! Nossa família e amigos devoram avidamente suas tigelas de carne, todas as vezes. Bônus: esta receita de tigela de carne coreana passa a ser sem glúten, sem laticínios e sem açúcar refinado!


Beef Bulgogi Coreano

Quando penso nas tendências alimentares dos últimos anos, uma das culinárias que me vem imediatamente à mente é a comida coreana.

Lendas como David Chang (dos restaurantes Momofuku mundialmente renomados) e Roy Choi (extraordinário food truck de fusão coreano de LA) trouxeram a comida coreana para o centro das atenções. Se antes era preciso caçar para encontrar ótimos restaurantes coreanos em Sydney, agora eles são muito comuns na cidade e há cada vez mais bolsões nos subúrbios com um número cada vez maior de ótimos restaurantes coreanos.

A comida coreana agora é legal. É o que o sushi era há 10 anos!

Sempre adorei a comida coreana, desde o momento em que a experimentei. Mas, honestamente, não foi até cerca de 5 anos atrás que comecei a fazer sozinho em casa. Você vai rir quando eu contar como comecei a comer comida caseira coreana & # 8230.

Foi por causa do meu cabeleireiro coreano. Verdadeiramente! Ela é uma personagem. Mesmo que eu agora viva 30km / 20 milhas de seu salão, eu ainda faço a caminhada até lá a cada 6 semanas, não só porque ela sabe o que está fazendo, mas também porque ela dita receitas para mim enquanto pinta e corta!

Uma dessas receitas que ela ditou para mim foi Bulgogi, que também é conhecido como carne de churrasco coreana. É provavelmente um dos pratos coreanos mais conhecidos nos países ocidentais. Carne marinada frita com cebola e cenoura. Em seguida, servido com wraps de alface ou com arroz.

A receita que ela me ditou foi uma interpretação solta, ao longo das linhas de & # 8220 jogar em um pouco de alho, maçã ralada e cebola, salpicos de óleo de gergelim & # 8221 etc, mas eu ainda anotei. Então saiu em busca de uma receita completa para seguir!

Foi quando me deparei com My Korean Kitchen e um blog de comida administrado por Sue, que é uma coreana nativa que agora mora na Austrália. Para qualquer pessoa interessada em fazer comida coreana real e de fusão em casa (nota: é a fusão do # 8217s que permanece no lado direito da linha de fusão!), My Korean Kitchen é um blog fantástico para marcar como favorito. Não são apenas suas receitas deliciosas, elas sempre funciona e ela faz de tudo para garantir que explica os ingredientes que podem não ser familiares a todos.

Portanto, este Korean Beef Bowl (também conhecido como Korean BBQ Beef) que eu & # 8217m compartilhando hoje é ligeiramente adaptado de sua receita de Bulgogi & # 8211 Korean BBQ Beef. Portanto, você pode ter absoluta confiança de que este é o negócio real!

O uso de maçã ralada e cebola em uma marinada é exclusivamente coreano. É uma maneira fabulosa de obter um toque doce e saboroso da maçã e o sabor da cebola em uma marinada. Esta marinada exata é fantástica usada com frango, boi e porco para grelhar na churrasqueira. Na verdade, ele aparece com frequência no meu churrasco asiático de fusão & # 8217s que eu coloco!

Espero que você experimente! É realmente fabulosamente delicioso! & # 8211 Nagi x

Mais receitas coreanas

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Adoramos que esta receita tenha apenas alguns ingredientes & # 8211 e estará pronta em 20 minutos!

Passo 1: Aquecer a frigideira grande em fogo médio e carne marrom com alho no óleo de gergelim. Adoramos dourar a carne moída usando esta ferramenta.

Passo 2: Escorra a maior parte da gordura (não pule esta parte!) E adicione açúcar mascavo, molho de soja, gengibre, sal e pimenta e pimentão vermelho. Cozinhe por alguns minutos para misturar os sabores.

Você também pode usar carne moída com menor teor de gordura ou peru moído para reduzir a gordura.

Etapa 3: Sirva sobre o arroz cozido no vapor e cubra com as cebolinhas.


Como fazer uma tigela de arroz com carne coreana

Aqui estão os ingredientes da marinada e molho de soja ndash, óleo de gergelim, gengibre ralado, alho, açúcar mascavo.

É importante cortar a carne muito pequena ou muito fina. É uma refeição de uma tigela, lembra? Sem facas. Corte a carne em pedaços pequenos como este.

Marinar a carne enquanto corta os vegetais.

Abobrinha, espinafre, cebola e cenoura. Observe que os vegetais também são cortados muito pequenos ou muito finos. Todos eles precisam cozinhar quase ao mesmo tempo!

Comece com uma wok ou frigideira grande (as frigideiras não têm lados altos o suficiente e você e rsquoll acabam virando e jogando todos os ingredientes para fora da frigideira!)

Em seguida, adicione a carne. Frite a carne até ficar quase rosa no meio.

Adicione as cenouras e as abobrinhas.

Depois que o espinafre murcha, as cenouras amolecem e as abobrinhas são cozidas. Polvilhe com sementes de gergelim.


Instruções

Com vontade de Churrasco coreano esta noite? Nós ajudamos você com isso Rápido e fácil Tigela De Arroz Estilo Coreano. Confie em nós quando dizemos - você não quer perder!

Passo 1
Aqueça o arroz de acordo com as instruções da embalagem.

Passo 2
Combine o gochujang e o molho de soja em uma tigela média. Microondas em ALTO por 30 segundos.

etapa 3
Mexa até que a pasta e o molho de soja estejam combinados.

Passo 4
Adicione o arroz, o espinafre, a cenoura e o pepino e misture bem com o molho.

Etapa 5
Cubra com a carne e leve ao microondas em ALTA por 30 segundos.

Etapa 6
Regue com óleo de gergelim, se usar.

Para proteína e sabor adicionais, cubra este prato com um ovo frito.

Churrasco ou busto coreano

Nossa opinião sobre Churrasco coreano é tão saboroso quanto parece. Com carne em fatias finas em cima de uma cama de salgados fritos arroz integral orgânico misturado com pepinos, cenouras raladas e espinafre baby, não é um segredo - este prato é uma das nossas criações mais saborosas.

Desfrute dos sabores coreanos com a adição de gochujang, um condimento coreano doce e picante feito com pimenta fermentada. Geralmente encontrado no padrão bibimbap, este componente saboroso ajuda a transformar quase qualquer prato de inspiração asiática em um clássico coreano.

Feito com nosso Minute® pronto para servir Arroz Integral Orgânico, este delicioso prato de inspiração coreana vem pronto em nenhum momento. Tente isto tigela de arroz para o seu próximo preparação da refeição ou como uma solução rápida para satisfazer seus desejos de churrasco coreano. Apenas lembre-se de pegar o essencial, incluindo carne macia, pasta de gochujang e molho de soja, da próxima vez que você estiver na loja, para que esteja pronto quando o desejo chegar.

Para os fãs de Sriracha

Quer usar seu condimento picante favorito em vez do gochujang estilo coreano? Não se preocupe, esta receita vai muito bem com Sriracha também.


Uma receita fácil de carne moída e arroz para as noites da semana!

Se você tem comedores exigentes em casa, esta receita de carne coreana é o que você precisa fazer esta semana. É uma receita super fácil que fica pronta em apenas vinte minutos e usa apenas uma frigideira. Você pode usar sobras de arroz, arroz de microondas ou cozinhá-lo do zero em uma panela enquanto a carne moída está cozinhando.

Minha família fica louca por isso Carne moída coreana e arroz, é um alimento básico em nossa casa e um dos produtos básicos que fazemos sempre que temos carne moída. É como o famoso bulgogi coreano, mas mais rápido e barato.


Carne coreana

Você já sentiu a necessidade avassaladora de simplificar? Ultimamente, tenho sentido a necessidade de cortar todas as & # 8220 coisas & # 8221 que temos em andamento e voltar ao básico em nossa casa e até mesmo em nossos jantares.

Nada louco ou extravagante & # 8211 não é como se meus filhos gostassem de coisas chiques de qualquer maneira. Eu descobri que as melhores refeições para ter na sua caixa de receitas são aquelas para as quais você geralmente tem todos os ingredientes.

Eu amo o sabor da maneira tradicional como essa carne é preparada, mas às vezes tenho problemas com a textura do bife de flanco. Alguém mais? Eu sei que a carne moída não é exatamente comida tradicional coreana, mas é mais barata e é mais provável que você a tenha em mãos.

Os sabores desta carne coreana são perfeitos e combinam perfeitamente. É ligeiramente doce, ligeiramente picante e # 8230perfeito.

Combina bem com brócolis cozido no vapor. Não sou um grande amante de arroz, então se você quiser uma opção de baixo teor de carboidratos, experimente comer isso com uma salada ou arroz com couve-flor. É ótimo!


Receita de tigela de carne coreana

Para fazer dessa carne refogada uma refeição completa, eu gosto de fazer deliciosas tigelas de arroz com carne! Arroz e carne moída asiática servidos com cenouras e pepinos em conserva. A melhor refeição em família fácil absoluta!

Carne moída Ingredientes de Bulgogi

  • Carne moída: Eu uso carne moída magra. Se você usar outro tipo de carne de hambúrguer, pode ser necessário drenar o excesso de gordura.
  • Ruivo: Eu uso gengibre fresco descascado.
  • Alho: Alho fresco é o melhor.
  • Molho de soja: Você pode usar molho de soja com baixo teor de sódio, se preferir. Para fazer este prato sem glúten, use Tamari.
  • Óleo de gergelim: Use óleo de gergelim asiático torrado.
  • Açúcar mascavo: Se preferir, use mel.
  • Gochujan Chili Paste ou Red Chili Flakes: Para um sabor autêntico, Gochujan é obrigatório.
  • Amido de milho: Para engrossar o molho, pode-se usar também fécula de araruta ou batata.
  • Cebolas verdes: (Cebolinha), fatiada.

Ingredientes da tigela de arroz coreano (opcional)

  • Arroz branco cozido, arroz integral ou arroz de couve-flor.
  • Pepinos fatiados
  • Cenouras fatiadas
  • Ingredientes de decapagem rápida: vinagre de arroz, água, açúcar, sal.

Ingredientes para fazer as melhores tigelas de carne
  • 1/4 xícara de açúcar mascavo, embalado
  • 1/4 xícara de molho de soja
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim
  • 1/2 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
  • 1 colher de chá de sementes de gergelim
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
  • 1 libra de carne moída
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 cebolas verdes, cortadas em fatias finas
  • 2 xícaras de arroz cozido, para servir

Misture o açúcar mascavo, o molho de soja, o óleo, os flocos de pimenta, as sementes de gergelim e o gengibre em uma tigela pequena.

Cozinhe a carne moída e o alho em uma panela em fogo médio.

Certifique-se de quebrar a carne enquanto cozinha.

Depois de dourar a carne, coloque o molho na frigideira.

Continue a cozinhar por 5 minutos. Retire a panela para o fogo e acrescente a cebolinha.


Assista o vídeo: RECEITA COM ESPINAFRE. ESPINAFRE REFOGADO 시금치나물 무침 Chigumchi Namul receita coreana