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Bolo Sobremesa Com Damascos E Flocos De Chocolate

Bolo Sobremesa Com Damascos E Flocos De Chocolate


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Usei uma bandeja com paredes destacáveis ​​de 36/22 cm forrada com papel manteiga.

Misturei bem as claras com uma pitada de sal, depois adicionei o açúcar e misturei até obter um merengue firme.

À parte, misturei as gemas com o óleo por cerca de 5-6 minutos, depois incorporei no merengue com movimentos lentos, no final peneirei a farinha e homogeneizei a composição.

Na bandeja forrada de papel de parede despejei a composição, nivelei e coloquei no forno pré-aquecido a 180 graus C, por 10 min. Depois de 10 minutos tirei a bandeja do forno, coloquei as metades de damasco e depois as enchi com flocos de chocolate branco e amargo. Coloquei a bandeja de volta no forno por cerca de 30 minutos, ela está pronta quando passa no teste do palito. Deixe esfriar e distribua o pó com o açúcar de confeiteiro. É um bolo fofo e perfumado.