cv.drome-portdeplaisance.com
Novas receitas

Revisitado: brunch no ilili

Revisitado: brunch no ilili


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Não haviam se passado 48 horas desde meu retorno de Hong Kong, mas, o jet-lag que se dane, eu estava ansioso para encontrar Deidre para um brunch no Ayza Wine & Chocolate Bar. Ao chegarmos, percebemos que Ayza só abria às 15h e, evidentemente, não recebia o brunch aos domingos. "Para onde?" Deidre perguntou. Estávamos no cruzamento da No Man's Land Street com a Restaurant Wasteland Avenue. "Vamos apenas descer a 5ª Avenida", eu disse, "com certeza vamos dar de cara com alguma coisa."

Enquanto caminhávamos por ilili, uma lâmpada se acendeu na minha cabeça. Eu tinha lido recentemente sobre o novo serviço de brunch deles e, sem outra opção, Deidre e eu decidimos dar uma olhada. Ao me sentar, parei um momento e olhei em volta para a espaçosa e sofisticada sala de jantar: a maioria das mesas estava ocupada por casais e famílias libanesas. Isso, concluí, era um sinal muito positivo.

O menu de brunch do ilili é dividido em duas partes: uma opção de preço fixo de US $ 27, que inclui café ou suco, uma bebida alcoólica (Cava de romã, Mimosa ou Bellini), uma entrada e um acompanhamento; ou tradicional a-la-carte. Para Deidre e eu, a decisão de ir "preço fixo" foi um acéfalo. Escolher que aperitivo e prato principal pedir, por outro lado, foi um pouco mais difícil.

Nosso servidor foi gentil e experiente em responder a perguntas relativas ao menu. Abaixo, você encontrará fotos da minha refeição com as respectivas descrições legendadas em cada imagem:

Para acompanhar a minha refeição, optei por alternar entre o café e uma taça recheada com a deliciosa Cava de Romã.

Para minha entrada, escolhi os "Ovos de Chakchouka em Cocotte". Servido em uma frigideira de ferro fundido, estava um prato parecido com uma caçarola, composto por três ovos com molho ensolarado e um molho de tomate picante e profundamente saboroso. Uma salada de rúcula e "bolinhos" de hash brown - uma versão chique de tater tots - acompanhados.

Como meu lado, escolhi os "Mekanek", que eram elos de linguiça de cordeiro perfumada refogada com azeite e limão. Esses pequenos pedaços combinados harmoniosamente com os ovos picantes.

Pão sírio fofinho e fofinho feito à mão acompanhava as entradas do meu brunch e de Deidre.
~

Conclusão Eu não estava apenas impressionado com meu brunch no ilili, eu fiquei pasmo. Desde o valor monetário da opção com preço fixo, à qualidade dos ingredientes e paixão acrescentados a cada prato, recomendo fortemente que dê uma corrida, e não a pé, a este restaurante para experimentar este fabuloso mimo de fim-de-semana. Poucas refeições, nem um punhado, me encantaram do início ao fim, e esse brunch no ilili foi, com certeza, uma delas.


Distrito Flatiron de Philippe Massoud

O chef libanês Philippe Massoud está normalmente ocupado preparando pratos de mezze (variedades de homus, baba ghanoush de dar água na boca e similares) em seu restaurante Flatiron, ilili, que ele abriu em 2006. A equipe de TT é fã de seus pratos elevados do Oriente Médio, como fluke carpaccio (com pimenta de Aleppo e pólen de erva-doce) e shawarma de pato (com geléia de figo e alho batido).

Obviamente, Massoud continua ocupado na cozinha. Mas quando ele tem um minuto livre, ele pode ser encontrado comendo seu caminho pelas ruas perto do Madison Square Park.

Nós o alcançamos e obtivemos um resumo rápido de seus lugares favoritos & # x2014para tudo, desde pho a macarrão & # x2014 e descobrimos por que ele prepara seu próprio café da manhã.

Por Dentro do Bar Nomad | Foto: Mesa de Degustação

Café: Stumptown no Ace
Ordem de Philippe: Ele mantém tudo simples e direto ao ponto com um expresso duplo (US $ 6).
Por que ele adora: "Isso faz com que o motor funcione direto do portão."

Café da manhã: ilili (sua casa)
Ordem de Philippe: Como ele prefere ovos de pato para o café da manhã, ele faz os seus próprios & # x2014transportando-os com labneh, pimenta de Aleppo e sal, cozinhando-os em uma grande assadeira de crepe, em seguida, embrulhando-os em pão sírio fino e cobrindo tudo com mais labneh e pimenta de Aleppo e um dispersão de cebolinha.
Por que ele adora: "A combinação de ovo e labneh é mágica. Um pouco de cebola torna o sabor perfeito."

Almoço: Baguete do luu
Ordem de Philippe: Dependendo do dia, é uma tigela quente de costela de boi pho (US $ 8) ou o pão de porco assado (US $ 1,50).
Por que ele adora: "Tendo vivido na Virgínia, que tem uma grande comunidade vietnamita, esta é uma joia a se encontrar. É a melhor comida vietnamita que já comi na cidade."

Mordida Rápida: L & ampW Oyster Co.
Ordem de Philippe: Ostras, obviamente.
Por que ele adora: "Porque ostras! Ostras místicas de Karen Rivara em particular."

Jantar: Novitá
Ordem de Philippe: O macarrão gramigna alla carbonara com ovo e queijo. Porque o que poderia dar errado com isso?
Por que ele adora: "É o meu lugar para uma refeição de massa. O serviço e a comida são sempre consistentes."

Bebidas: The NoMad Bar
Ordem de Philippe: Ele opta pela tequila, pedindo um Don Julio Silver duplo com pepino e suco de limão.
Por que ele adora: "Eu sou um viciado em tequila. É o único zumbido que vale a pena."


Distrito Flatiron de Philippe Massoud

O chef libanês Philippe Massoud está normalmente ocupado preparando pratos de mezze (variedades de homus, baba ghanoush de dar água na boca e similares) em seu restaurante Flatiron, ilili, que ele abriu em 2006. A equipe de TT é fã de seus pratos elevados do Oriente Médio, como fluke carpaccio (com pimenta de Aleppo e pólen de erva-doce) e shawarma de pato (com geléia de figo e alho batido).

Obviamente, Massoud continua ocupado na cozinha. Mas quando ele tem um minuto livre, ele pode ser encontrado comendo seu caminho pelas ruas perto do Madison Square Park.

Nós o alcançamos e obtivemos um resumo rápido de seus lugares favoritos & # x2014para tudo, desde pho a macarrão & # x2014 e descobrimos por que ele prepara seu próprio café da manhã.

Por Dentro do Bar Nomad | Foto: Mesa de Degustação

Café: Stumptown no Ace
Ordem de Philippe: Ele mantém as coisas simples e diretas com um expresso duplo (US $ 6).
Por que ele adora: "Isso faz com que o motor funcione direto do portão."

Café da manhã: ilili (sua casa)
Ordem de Philippe: Como ele prefere ovos de pato para o café da manhã, ele faz os seus próprios & # x2014transportando-os com labneh, pimenta de Aleppo e sal, cozinhando-os em uma grande assadeira de crepe, em seguida, embrulhando-os em pão sírio fino e cobrindo tudo com mais labneh e pimenta de Aleppo e um dispersão de cebolinha.
Por que ele adora: "A combinação de ovo e labneh é mágica. Um pouco de cebola torna o sabor perfeito."

Almoço: Baguete do luu
Ordem de Philippe: Dependendo do dia, é uma tigela quente de costela de boi pho (US $ 8) ou o pão de porco assado (US $ 1,50).
Por que ele adora: "Tendo vivido na Virgínia, que tem uma grande comunidade vietnamita, esta é uma joia a se encontrar. É a melhor comida vietnamita que já comi na cidade."

Mordida Rápida: L & ampW Oyster Co.
Ordem de Philippe: Ostras, obviamente.
Por que ele adora: "Porque ostras! Ostras místicas de Karen Rivara em particular."

Jantar: Novitá
Ordem de Philippe: O macarrão gramigna alla carbonara com ovo e queijo. Porque o que poderia dar errado com isso?
Por que ele adora: "É o meu lugar para uma refeição de massa. O serviço e a comida são sempre consistentes."

Bebidas: The NoMad Bar
Ordem de Philippe: Ele opta pela tequila, pedindo um Don Julio Silver duplo com pepino e suco de limão.
Por que ele adora: "Eu sou um viciado em tequila. É o único zumbido que vale a pena."


Distrito Flatiron de Philippe Massoud

O chef libanês Philippe Massoud está normalmente ocupado preparando pratos de mezze (variedades de homus, baba ghanoush de dar água na boca e similares) em seu restaurante Flatiron, ilili, que ele abriu em 2006. A equipe de TT é fã de seus pratos elevados do Oriente Médio, como fluke carpaccio (com pimenta de Aleppo e pólen de erva-doce) e shawarma de pato (com geléia de figo e alho batido).

Obviamente, Massoud continua ocupado na cozinha. Mas quando ele tem um minuto livre, ele pode ser encontrado comendo seu caminho pelas ruas perto do Madison Square Park.

Nós o alcançamos e obtivemos um resumo rápido de seus lugares favoritos & # x2014para tudo, desde pho a macarrão & # x2014 e descobrimos por que ele prepara seu próprio café da manhã.

Por Dentro do Bar Nomad | Foto: Mesa de Degustação

Café: Stumptown no Ace
Ordem de Philippe: Ele mantém as coisas simples e diretas com um expresso duplo (US $ 6).
Por que ele adora: "Isso faz com que o motor saia direto do portão."

Café da manhã: ilili (sua casa)
Ordem de Philippe: Como ele prefere ovos de pato para o café da manhã, ele faz os seus próprios & # x2014transportando-os com labneh, pimenta de Aleppo e sal, cozinhando-os em uma grande assadeira de crepe, em seguida, embrulhando-os em pão sírio fino e cobrindo tudo com mais labneh e pimenta de Aleppo e um dispersão de cebolinha.
Por que ele adora: "A combinação de ovo e labneh é mágica. Um pouco de cebola torna o sabor perfeito."

Almoço: Baguete do luu
Ordem de Philippe: Dependendo do dia, é uma tigela quente de costela de boi pho (US $ 8) ou o pão de porco assado (US $ 1,50).
Por que ele adora: "Tendo vivido na Virgínia, que tem uma grande comunidade vietnamita, esta é uma joia a se encontrar. É a melhor comida vietnamita que já comi na cidade."

Mordida Rápida: L & ampW Oyster Co.
Ordem de Philippe: Ostras, obviamente.
Por que ele adora: "Porque ostras! Ostras místicas de Karen Rivara em particular."

Jantar: Novitá
Ordem de Philippe: O macarrão gramigna alla carbonara com ovo e queijo. Porque o que poderia dar errado com isso?
Por que ele adora: "É o meu lugar para uma refeição de massa. O serviço e a comida são sempre consistentes."

Bebidas: The NoMad Bar
Ordem de Philippe: Ele opta pela tequila, pedindo um Don Julio Silver duplo com pepino e suco de limão.
Por que ele adora: "Eu sou um viciado em tequila. É o único zumbido que vale a pena."


Distrito Flatiron de Philippe Massoud

O chef libanês Philippe Massoud está normalmente ocupado preparando pratos de mezze (variedades de homus, baba ghanoush de dar água na boca e similares) em seu restaurante Flatiron, ilili, que ele abriu em 2006. A equipe de TT é fã de seus pratos elevados do Oriente Médio, como fluke carpaccio (com pimenta de Aleppo e pólen de erva-doce) e shawarma de pato (com geléia de figo e alho batido).

Obviamente, Massoud continua ocupado na cozinha. Mas quando ele tem um minuto livre, ele pode ser encontrado comendo seu caminho pelas ruas perto do Madison Square Park.

Nós o alcançamos e obtivemos um resumo rápido de seus lugares favoritos & # x2014para tudo, desde pho a macarrão & # x2014 e descobrimos por que ele prepara seu próprio café da manhã.

Por Dentro do Bar Nomad | Foto: Mesa de Degustação

Café: Stumptown no Ace
Ordem de Philippe: Ele mantém tudo simples e direto ao ponto com um expresso duplo (US $ 6).
Por que ele adora: "Isso faz com que o motor funcione direto do portão."

Café da manhã: ilili (sua casa)
Ordem de Philippe: Como ele prefere ovos de pato para o café da manhã, ele faz os seus próprios & # x2014transportando-os com labneh, pimenta de Aleppo e sal, cozinhando-os em uma grande assadeira de crepe, em seguida, embrulhando-os em pão sírio fino e cobrindo tudo com mais labneh e pimenta de Aleppo e um dispersão de cebolinha.
Por que ele adora: "A combinação de ovo e labneh é mágica. Um pouco de cebola torna o sabor perfeito."

Almoço: Baguete do luu
Ordem de Philippe: Dependendo do dia, é uma tigela quente de costela de boi pho (US $ 8) ou o pão de porco assado (US $ 1,50).
Por que ele adora: "Tendo vivido na Virgínia, que tem uma grande comunidade vietnamita, esta é uma joia a se encontrar. É a melhor comida vietnamita que já comi na cidade."

Mordida Rápida: L & ampW Oyster Co.
Ordem de Philippe: Ostras, obviamente.
Por que ele adora: "Porque ostras! Ostras místicas de Karen Rivara em particular."

Jantar: Novitá
Ordem de Philippe: O macarrão gramigna alla carbonara com ovo e queijo. Porque o que poderia dar errado com isso?
Por que ele adora: "É o meu lugar para uma refeição de massa. O serviço e a comida são sempre consistentes."

Bebidas: The NoMad Bar
Ordem de Philippe: Ele opta pela tequila, pedindo um Don Julio Silver duplo com pepino e suco de limão.
Por que ele adora: "Eu sou um viciado em tequila. É o único zumbido que vale a pena."


Distrito Flatiron de Philippe Massoud

O chef libanês Philippe Massoud está normalmente ocupado preparando pratos de mezze (variedades de homus, baba ghanoush de dar água na boca e similares) em seu restaurante Flatiron, ilili, que ele abriu em 2006. A equipe de TT é fã de seus pratos elevados do Oriente Médio, como fluke carpaccio (com pimenta de Aleppo e pólen de erva-doce) e shawarma de pato (com geléia de figo e alho batido).

Obviamente, Massoud continua ocupado na cozinha. Mas quando ele tem um minuto livre, ele pode ser encontrado comendo seu caminho pelas ruas perto do Madison Square Park.

Nós o alcançamos e obtivemos um resumo rápido de seus lugares favoritos & # x2014para tudo, desde pho a macarrão & # x2014 e descobrimos por que ele prepara seu próprio café da manhã.

Por Dentro do Bar Nomad | Foto: Mesa de Degustação

Café: Stumptown no Ace
Ordem de Philippe: Ele mantém tudo simples e direto ao ponto com um expresso duplo (US $ 6).
Por que ele adora: "Isso faz com que o motor saia direto do portão."

Café da manhã: ilili (sua casa)
Ordem de Philippe: Como ele prefere ovos de pato para o café da manhã, ele faz os seus próprios & # x2014transportando-os com labneh, pimenta de Aleppo e sal, cozinhando-os em uma grande assadeira de crepe, em seguida, embrulhando-os em pão sírio fino e cobrindo tudo com mais labneh e pimenta de Aleppo e um dispersão de cebolinha.
Por que ele adora: "A combinação de ovo e labneh é mágica. Um pouco de cebola torna o sabor perfeito."

Almoço: Baguete do luu
Ordem de Philippe: Dependendo do dia, é uma tigela quente de costela de boi pho (US $ 8) ou o pão de porco assado (US $ 1,50).
Por que ele adora: "Tendo vivido na Virgínia, que tem uma grande comunidade vietnamita, esta é uma joia a se encontrar. É a melhor comida vietnamita que já comi na cidade."

Mordida Rápida: L & ampW Oyster Co.
Ordem de Philippe: Ostras, obviamente.
Por que ele adora: "Porque ostras! Ostras místicas de Karen Rivara em particular."

Jantar: Novitá
Ordem de Philippe: O macarrão gramigna alla carbonara com ovo e queijo. Porque o que poderia dar errado com isso?
Por que ele adora: "É o meu lugar para uma refeição de massa. O serviço e a comida são sempre consistentes."

Bebidas: The NoMad Bar
Ordem de Philippe: Ele opta pela tequila, pedindo um Don Julio Silver duplo com pepino e suco de limão.
Por que ele adora: "Eu sou um viciado em tequila. É o único zumbido que vale a pena."


Distrito Flatiron de Philippe Massoud

O chef libanês Philippe Massoud está normalmente ocupado preparando pratos de mezze (variedades de homus, baba ghanoush de dar água na boca e similares) em seu restaurante Flatiron, ilili, que ele abriu em 2006. A equipe de TT é fã de seus pratos elevados do Oriente Médio, como fluke carpaccio (com pimenta de Aleppo e pólen de erva-doce) e shawarma de pato (com geléia de figo e alho batido).

Obviamente, Massoud continua ocupado na cozinha. Mas quando ele tem um minuto livre, ele pode ser encontrado comendo seu caminho pelas ruas perto do Madison Square Park.

Nós o alcançamos e obtivemos um resumo rápido de seus lugares favoritos & # x2014para tudo, desde pho a macarrão & # x2014 e descobrimos por que ele prepara seu próprio café da manhã.

Por Dentro do Bar Nomad | Foto: Mesa de Degustação

Café: Stumptown no Ace
Ordem de Philippe: Ele mantém as coisas simples e diretas com um expresso duplo (US $ 6).
Por que ele adora: "Isso faz com que o motor saia direto do portão."

Café da manhã: ilili (sua casa)
Ordem de Philippe: Como ele prefere ovos de pato para o café da manhã, ele faz os seus próprios & # x2014transportando-os com labneh, pimenta de Aleppo e sal, cozinhando-os em uma grande assadeira de crepe, em seguida, embrulhando-os em pão sírio fino e cobrindo tudo com mais labneh e pimenta de Aleppo e um dispersão de cebolinha.
Por que ele adora: "A combinação de ovo e labneh é mágica. Um pouco de cebola torna o sabor perfeito."

Almoço: Baguete do luu
Ordem de Philippe: Dependendo do dia, é uma tigela quente de costela de boi pho (US $ 8) ou o pão de porco assado (US $ 1,50).
Por que ele adora: "Tendo vivido na Virgínia, que tem uma grande comunidade vietnamita, esta é uma joia a se encontrar. É a melhor comida vietnamita que já comi na cidade."

Mordida Rápida: L & ampW Oyster Co.
Ordem de Philippe: Ostras, obviamente.
Por que ele adora: "Porque ostras! Ostras místicas de Karen Rivara em particular."

Jantar: Novitá
Ordem de Philippe: O macarrão gramigna alla carbonara com ovo e queijo. Porque o que poderia dar errado com isso?
Por que ele adora: "É o meu lugar para uma refeição de massa. O serviço e a comida são sempre consistentes."

Bebidas: The NoMad Bar
Ordem de Philippe: Ele opta pela tequila, pedindo um Don Julio Silver duplo com pepino e suco de limão.
Por que ele adora: "Eu sou um viciado em tequila. É o único zumbido que vale a pena."


Distrito Flatiron de Philippe Massoud

O chef libanês Philippe Massoud está normalmente ocupado preparando pratos de mezze (variedades de homus, baba ghanoush de dar água na boca e similares) em seu restaurante Flatiron, ilili, que ele abriu em 2006. A equipe de TT é fã de seus pratos elevados do Oriente Médio, como fluke carpaccio (com pimenta de Aleppo e pólen de erva-doce) e shawarma de pato (com geléia de figo e alho batido).

Obviamente, Massoud continua ocupado na cozinha. Mas quando ele tem um minuto livre, ele pode ser encontrado comendo seu caminho pelas ruas perto do Madison Square Park.

Nós o alcançamos e obtivemos um resumo rápido de seus lugares favoritos & # x2014para tudo, desde pho a macarrão & # x2014 e descobrimos por que ele prepara seu próprio café da manhã.

Por Dentro do Bar Nomad | Foto: Mesa de Degustação

Café: Stumptown no Ace
Ordem de Philippe: Ele mantém tudo simples e direto ao ponto com um expresso duplo (US $ 6).
Por que ele adora: "Isso faz com que o motor funcione direto do portão."

Café da manhã: ilili (sua casa)
Ordem de Philippe: Como ele prefere ovos de pato para o café da manhã, ele faz os seus próprios & # x2014transportando-os com labneh, pimenta de Aleppo e sal, cozinhando-os em uma grande assadeira de crepe, em seguida, embrulhando-os em pão sírio fino e cobrindo tudo com mais labneh e pimenta de Aleppo e um dispersão de cebolinha.
Por que ele adora: "A combinação de ovo e labneh é mágica. Um pouco de cebola torna o sabor perfeito."

Almoço: Baguete do luu
Ordem de Philippe: Dependendo do dia, é uma tigela quente de costela de boi pho (US $ 8) ou o pão de porco assado (US $ 1,50).
Por que ele adora: "Tendo vivido na Virgínia, que tem uma grande comunidade vietnamita, esta é uma joia a se encontrar. É a melhor comida vietnamita que já comi na cidade."

Mordida Rápida: L & ampW Oyster Co.
Ordem de Philippe: Ostras, obviamente.
Por que ele adora: "Porque ostras! Ostras místicas de Karen Rivara em particular."

Jantar: Novitá
Ordem de Philippe: O macarrão gramigna alla carbonara com ovo e queijo. Porque o que poderia dar errado com isso?
Por que ele adora: "É o meu lugar para uma refeição de massa. O serviço e a comida são sempre consistentes."

Bebidas: The NoMad Bar
Ordem de Philippe: Ele opta pela tequila, pedindo um Don Julio Silver duplo com pepino e suco de limão.
Por que ele adora: "Eu sou um viciado em tequila. É o único zumbido que vale a pena."


Distrito Flatiron de Philippe Massoud

O chef libanês Philippe Massoud está normalmente ocupado preparando pratos de mezze (variedades de homus, baba ghanoush de dar água na boca e similares) em seu restaurante Flatiron, ilili, que ele abriu em 2006. A equipe de TT é fã de seus pratos elevados do Oriente Médio, como fluke carpaccio (com pimenta de Aleppo e pólen de erva-doce) e shawarma de pato (com geléia de figo e alho batido).

Obviamente, Massoud continua ocupado na cozinha. Mas quando ele tem um minuto livre, ele pode ser encontrado comendo seu caminho pelas ruas perto do Madison Square Park.

Nós o alcançamos e obtivemos um resumo rápido de seus lugares favoritos & # x2014para tudo, desde pho a macarrão & # x2014 e descobrimos por que ele prepara seu próprio café da manhã.

Por Dentro do Bar Nomad | Foto: Mesa de Degustação

Café: Stumptown no Ace
Ordem de Philippe: Ele mantém tudo simples e direto ao ponto com um expresso duplo (US $ 6).
Por que ele adora: "Isso faz com que o motor funcione direto do portão."

Café da manhã: ilili (sua casa)
Ordem de Philippe: Como ele prefere ovos de pato para o café da manhã, ele faz os seus próprios & # x2014transportando-os com labneh, pimenta de Aleppo e sal, cozinhando-os em uma grande assadeira de crepe, em seguida, embrulhando-os em pão sírio fino e cobrindo tudo com mais labneh e pimenta de Aleppo e um dispersão de cebolinha.
Por que ele adora: "A combinação de ovo e labneh é mágica. Um pouco de cebola torna o sabor perfeito."

Almoço: Baguete do luu
Ordem de Philippe: Dependendo do dia, é uma tigela quente de costela de boi pho (US $ 8) ou o pão de porco assado (US $ 1,50).
Por que ele adora: "Tendo vivido na Virgínia, que tem uma grande comunidade vietnamita, esta é uma joia a se encontrar. É a melhor comida vietnamita que já comi na cidade."

Mordida Rápida: L & ampW Oyster Co.
Ordem de Philippe: Ostras, obviamente.
Por que ele adora: "Porque ostras! Ostras místicas de Karen Rivara em particular."

Jantar: Novitá
Ordem de Philippe: O macarrão gramigna alla carbonara com ovo e queijo. Porque o que poderia dar errado com isso?
Por que ele adora: "É o meu lugar para uma refeição de massa. O serviço e a comida são sempre consistentes."

Bebidas: The NoMad Bar
Ordem de Philippe: Ele opta pela tequila, pedindo um Don Julio Silver duplo com pepino e suco de limão.
Por que ele adora: "Eu sou um viciado em tequila. É o único zumbido que vale a pena."


Distrito Flatiron de Philippe Massoud

O chef libanês Philippe Massoud está normalmente ocupado preparando pratos de mezze (variedades de homus, baba ghanoush de dar água na boca e similares) em seu restaurante Flatiron, ilili, que ele abriu em 2006. A equipe de TT é fã de seus pratos elevados do Oriente Médio, como fluke carpaccio (com pimenta de Aleppo e pólen de erva-doce) e shawarma de pato (com geléia de figo e alho batido).

Obviamente, Massoud continua ocupado na cozinha. Mas quando ele tem um minuto livre, ele pode ser encontrado comendo seu caminho pelas ruas perto do Madison Square Park.

Nós o alcançamos e obtivemos um resumo rápido de seus lugares favoritos & # x2014para tudo, desde pho a macarrão & # x2014 e descobrimos por que ele prepara seu próprio café da manhã.

Por Dentro do Bar Nomad | Foto: Mesa de Degustação

Café: Stumptown no Ace
Ordem de Philippe: Ele mantém tudo simples e direto ao ponto com um expresso duplo (US $ 6).
Por que ele adora: "Isso faz com que o motor funcione direto do portão."

Café da manhã: ilili (sua casa)
Ordem de Philippe: Como ele prefere ovos de pato para o café da manhã, ele faz os seus próprios & # x2014transportando-os com labneh, pimenta de Aleppo e sal, cozinhando-os em uma grande assadeira de crepe, em seguida, embrulhando-os em pão sírio fino e cobrindo tudo com mais labneh e pimenta de Aleppo e um dispersão de cebolinha.
Por que ele adora: "A combinação de ovo e labneh é mágica. Um pouco de cebola torna o sabor perfeito."

Almoço: Baguete do luu
Ordem de Philippe: Dependendo do dia, é uma tigela quente de costela de boi pho (US $ 8) ou o pão de porco assado (US $ 1,50).
Por que ele adora: "Tendo vivido na Virgínia, que tem uma grande comunidade vietnamita, esta é uma joia a se encontrar. É a melhor comida vietnamita que já comi na cidade."

Mordida Rápida: L & ampW Oyster Co.
Ordem de Philippe: Ostras, obviamente.
Por que ele adora: "Porque ostras! Ostras místicas de Karen Rivara em particular."

Jantar: Novitá
Ordem de Philippe: O macarrão gramigna alla carbonara com ovo e queijo. Porque o que poderia dar errado com isso?
Por que ele adora: "É o meu lugar para uma refeição de massa. O serviço e a comida são sempre consistentes."

Bebidas: The NoMad Bar
Ordem de Philippe: Ele opta pela tequila, pedindo um Don Julio Silver duplo com pepino e suco de limão.
Por que ele adora: "Eu sou um viciado em tequila. É o único zumbido que vale a pena."


Distrito Flatiron de Philippe Massoud

O chef libanês Philippe Massoud está normalmente ocupado preparando pratos de mezze (variedades de homus, baba ghanoush de dar água na boca e similares) em seu restaurante Flatiron, ilili, que ele abriu em 2006. A equipe de TT é fã de seus pratos elevados do Oriente Médio, como fluke carpaccio (com pimenta de Aleppo e pólen de erva-doce) e shawarma de pato (com geléia de figo e alho batido).

Obviamente, Massoud continua ocupado na cozinha. Mas quando ele tem um minuto livre, ele pode ser encontrado comendo seu caminho pelas ruas perto do Madison Square Park.

Nós o alcançamos e obtivemos um resumo rápido de seus lugares favoritos & # x2014para tudo, desde pho a macarrão & # x2014 e descobrimos por que ele prepara seu próprio café da manhã.

Por Dentro do Bar Nomad | Foto: Mesa de Degustação

Café: Stumptown no Ace
Ordem de Philippe: Ele mantém as coisas simples e diretas com um expresso duplo (US $ 6).
Por que ele adora: "Isso faz com que o motor saia direto do portão."

Café da manhã: ilili (sua casa)
Ordem de Philippe: Como ele prefere ovos de pato para o café da manhã, ele faz os seus próprios & # x2014transportando-os com labneh, pimenta de Aleppo e sal, cozinhando-os em uma grande assadeira de crepe, em seguida, embrulhando-os em pão sírio fino e cobrindo tudo com mais labneh e pimenta de Aleppo e um dispersão de cebolinha.
Por que ele adora: "A combinação de ovo e labneh é mágica. Um pouco de cebola torna o sabor perfeito."

Almoço: Baguete de luu
Ordem de Philippe: Dependendo do dia, é uma tigela quente de costela de boi pho (US $ 8) ou o pão de porco assado (US $ 1,50).
Por que ele adora: "Tendo vivido na Virgínia, que tem uma grande comunidade vietnamita, esta é uma joia a se encontrar. É a melhor comida vietnamita que já comi na cidade."

Mordida Rápida: L & ampW Oyster Co.
Ordem de Philippe: Ostras, obviamente.
Por que ele adora: "Porque ostras! Ostras místicas de Karen Rivara em particular."

Jantar: Novitá
Ordem de Philippe: O macarrão gramigna alla carbonara com ovo e queijo. Porque o que poderia dar errado com isso?
Por que ele adora: "É o meu lugar para uma refeição de massa. O serviço e a comida são sempre consistentes."

Bebidas: The NoMad Bar
Ordem de Philippe: Ele opta pela tequila, pedindo um Don Julio Silver duplo com pepino e suco de limão.
Por que ele adora: "Eu sou um viciado em tequila. É o único zumbido que vale a pena."