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Pão com Azeitonas e Queijo

Pão com Azeitonas e Queijo


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Massa:

Peneire a farinha para uma tigela, misture com o fermento seco, o sal e o açúcar.

Despeje a água aos poucos, sove até obter uma massa elástica e levemente pegajosa.

Por fim, adicione o óleo.

Cubra a massa, deixe levedar por 40-50 minutos em local afastado da corrente.


O preenchimento:

Fazemos as azeitonas em rodelas finas.

Passamos o queijo por um ralador de malha grande.

Depois que a massa crescer, polvilhe a farinha na mesa de trabalho, vire a massa e divida em dois.

Espalhamos uma primeira folha de espessura adequada, colocamos em uma bandeja retangular forrada com papel manteiga.

Adicione as azeitonas, o queijo ralado e o queijo parmesão.

Abrimos a segunda folha, colocamos por cima.

Deixe crescer por mais 10-15 minutos, unte com azeite e polvilhe com gergelim, sementes de papoula e sementes de abóbora.

Leve o pão ao forno quente, em temperatura adequada, até dourar por cima.


Tiramos quando está pronto e servimos.

Se você não servir imediatamente, cubra com uma toalha grossa para mantê-lo macio.


Pão com cominho e Azeitonas

Gosto de fazer pão. Infelizmente, não tenho tempo para cozinhar com a frequência que gostaria, mas nada se compara a uma cozinha que cheira a pão quente. Pão quente é bom como. como pão quente :) E se o pão tem outras maravilhas, parece ainda melhor.

ingredientes

  • 2 xícaras e meia de farinha branca (aprox. 350 g)
  • 1 meia xícara de farinha integral (aprox. 75g)
  • 1 saqueta de fermento seco
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1 xícara de água
  • 2 colheres de sopa de sementes de cominho
  • 150 gr de azeitonas pretas, cortadas em pedaços
  • 1 colher de chá de sal

Mai & icircnt & acirci, passei os dois tipos de farinha por uma peneira. Misturei com sal e fermento.

Depois fiz chá de cominho. Fervi a água e quando ferveu coloquei as 2 colheres de sopa de cominho. Deixei cobertos por 10 minutos, depois coei a água e coloquei em um copo. Deixei esfriar, até passar de quente para morno. Fiz um buraco no meio da farinha, onde despejei o chá de cominho e coloquei as 2 colheres de azeite.

E começamos o enquadramento. Cerca de 10 minutos, consegui uma massa lisa e elástica.

Deixei crescer, em uma tigela untada com óleo e coberta por cerca de uma hora, que dobrou de volume. Em seguida, polvilhei com um twister e polvilhei as azeitonas por cima.

Deixei descansar por uns 5 minutos, depois apertei, dei forma e coloquei em uma panela untada com óleo, coberta com uma toalha. Eu o deixei por cerca de 40 minutos.

Aí untei com um pouco de óleo e coloquei no forno bem pré-aquecido, em fogo médio. Deixei o pão assar até dourar. Verifiquei com um palito se era feito, se quando colocasse o palito deixava massa em cima. Ele não ficou, então eu o tirei.

Quando tirei o travesseiro, deixei esfriar coberto com uma toalha molhada e bem apertada.

Saiu um bolo saboroso e fofo, ao qual o cominho dá um destaque especial. Bom apetite :)


Pão com Alho e Queijo

Pronto para levar ao forno.

Pão com alho e queijo.

É fácil de preparar e acrescenta sabor extra a qualquer refeição.

Você pode usar um pão redondo, um rolo de vime, uma baguete, um bagel. Usamos uma bobina trançada.

Corte o pão na vertical e depois na horizontal em forma de grelha.

Derreta no micro-ondas 100 g de manteiga misturada com um pouco de azeite. Misture a manteiga com sal, pimenta, alho granulado ou fresco e verduras bem picadas. Unte bem o pão por fora e por dentro com uma escova. Corte os cubos de queijo e coloque-os no pão. Agora basta colocar o pão no forno por 15 minutos a 180-200 graus C até dourar bem. Pode ser servido com uma sopa, de duas maneiras, mas é delicioso comido sozinho.

O pão com alho e queijo vai muito bem com um copo de cerveja ao lado! Bom apetite!


Pão com queijo e espinafre

Pão com queijo e espinafre
Um pão ideal para café da manhã ou para saqueta. Você pode experimentar vários ingredientes para o recheio, dependendo de suas preferências. Você só pode usar queijo, parmesão, adicionar alho, tomate seco ou pesto.

O aspecto rústico do pão é dado pelo fato de a superfície de trabalho geralmente ser pulverizada com farinha de aveia.

Pão com queijo e espinafre


ingredientes
450 gr de farinha branca
1 sachê de fermento seco (você também pode usar fermento fresco)
300 ml de água quente
2 colheres de sopa de azeite
3-4 colheres de sopa de queijo ralado
um punhado de folhas frescas de espinafre
1/2 colher de chá de sal

Meça a farinha em uma tigela e faça um pequeno orifício no meio, onde você esvaziará o sachê de fermento.
Misture a água quente com o azeite e despeje aos poucos a farinha, mexendo delicadamente, em movimentos circulares, até que toda a farinha esteja incorporada.

Polvilhe uma superfície de trabalho com um pouco de farinha e retire a massa. Adicione sal e amasse bem até a massa ficar macia e não grudar mais.

Coloque a massa de volta na tigela, tampe e deixe crescer por 45 minutos ou até dobrar de tamanho.
Comece a amassar a massa novamente, empurrando-a para baixo com o punho, em um movimento ligeiramente circular.

Retire a massa sobre uma superfície enfarinhada e espalhe em um retângulo. Você também pode fazer isso manualmente, você não precisa necessariamente de um twister.

Espalhe o queijo sobre a massa e coloque sobre as folhas de espinafre (lavadas e secas).

Abra a massa com cuidado em um dos lados curtos e coloque o pão em uma fôrma de bolo.

Cubra o pão e deixe levedar por mais 45 minutos.

Leve o pão ao forno quente e leve ao forno por 35-40 minutos, até que esteja bem dourado.


Pão de pão com queijo, presunto ou linguiça, alho e ervas & # 8211 no forno

Pão à milanesa com queijo, fiambre ou salsichas, alho e ervas aromáticas & # 8211 no forno. Separe a receita de pão recheado com queijo, cepsoara ou alho, manteiga e ervas aromáticas. Uma receita simples e rápida para & # 8222puxe o pão & # 8221. Uma delícia de noites familiares.

Eu tinha visto a foto deste & # 8222puxar pão & # 8221 ou “pão de queijo” na internet, em um site húngaro cerca de 3-4 anos atrás (eu não tinha o blog ainda). Fiz cerca de 2 vezes mas não fiquei muito contente com o resultado. Havia uma parte embaixo que era pita praticamente vazia (não que fosse ruim), mas que não se abriu bem como uma flor. Achei que deveria haver uma solução para que funcionasse da maneira que eu queria. E aqui está o resultado!

Não é nem muito mole nem muito duro, a casca é fina. É importante que este pão tenha consistência, caso contrário, ele amolece demais e se torna & # 8222mamaligoasa & # 8221. Por isso escolhi um pão com cerca de 20% de farinha preta. O pão tem um diâmetro de cerca de 20 cm e cerca de 700 g.

Também pode escolher um pão comercial mas com uma textura mais firme e uma massa crocante.

Quanto ao recheio: escolham, meus queridos, o que mais gostam! É bom comer 1-2 tipos de queijo / queijo, cebola, cebolinha, alho-poró, alho, um pouco de salsicha (um fiambre, uma salsicha), muita manteiga e algumas ervas. Vou escrever a receita que fiz e algumas dicas para um preparo mais fácil. Veja abaixo como fiz este pão de pão com queijo, presunto ou linguiça, alho e ervas & # 8211 no forno.


Comece pela massa primeiro, porque terá de deixar crescer. Primeiro coloque o açúcar sobre o fermento e esfregue bem até que a mistura fique líquida. Dilua com um pouco de água morna e despeje na tigela com a farinha branca misturada com farinha integral. Deixe descansar por 10 minutos, depois adicione o óleo e o sal.

Deite o resto da água morna e o leite batido, aos poucos e sove a massa até aderir às mãos e ficar elástica. Se necessário, você pode polvilhar um pouco de farinha por cima. Deixe a massa crescer, cubra com uma toalha e coloque em local aquecido.

Enquanto isso, prepare o recheio: coloque o telemeau e o queijo no ralador de malha pequena. Adicione as rodelas de azeitonas e a cebolinha picada. Adicione um pouco de pimenta, orégano seco e ovo batido e misture bem a composição. Quando a massa crescer, vire-a sobre a mesa polvilhada com farinha e divida ao meio. Espalhe duas folhas retangulares com cerca de 1 cm de espessura e coloque a composição de queijo por cima. Em seguida, enrole as duas folhas no sentido do comprimento e torça-as juntas.

Coloque o pão em uma fôrma forrada com papel manteiga, cubra novamente com uma toalha e deixe levedar por mais meia hora. Por fim, unte o pão com ovo batido e polvilhe a mistura de sementes por cima. Coloque uma tigela de água no forno e ajuste a 200 graus. O vapor formado no forno deixará a crosta do pão crocante! Quando atingir a temperatura desejada, coloque o pão no forno e deixe por 25-30 minutos, até dourar.

Em seguida, retire-o sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente antes de cortá-lo em fatias.


Trígonos com azeitonas e queijo

É uma receita especial. Extremamente saboroso, pode ser um excelente aperitivo em festa, juntamente com um vinho meio-seco.

Ingredientes e quantidades:

1 pacote de folhas de torta
QUEIJO
azeitonas pretas, sem sementes, pois contém
óleo para espalhar folhas

Método de preparação:

1. É importante que os trígonos com este enchimento sejam os menores possíveis.
2. Em cada torta - as formas de torta devem ser untadas com azeite - coloque uma azeitona embrulhada em uma pequena fatia de queijo.
3. Prepare os trigons ou outro tipo de torta, de acordo com sua habilidade, mas é fundamental que o recheio seja totalmente embrulhado em papel alumínio. Leve o trigo ao forno em fogo alto.

Dica de Eva: Também pode experimentar a receita com azeitonas verdes, mas também com filetes de peixe fumado e queijo.

Para uma versão picante, adicione uma pequena rodela de pimenta ou pimenta, caso em que recomendamos um vinho seco. Os resultados são espetaculares!


FOCACCIA COM OLIVEIRA E QUEIJO

Misture água com óleo e fermento e comece a adicionar farinha. Sove bem até obter uma massa homogênea, não acrescente farinha. Se tivermos uma máquina de pão ou uma batedeira com uma tigela de amassar, podemos fazer a massa para eles.

Coloque a massa em uma tigela, tampe e deixe levedar por uma hora e meia em local aquecido.

Sobre a superfície enfarinhada, divida a massa em 3 partes iguais e espalhe com comprimento igual à largura da bandeja, para que todas as 3 caibam perfeitamente na bandeja.

Coloque cada parte da massa na assadeira sobre papel manteiga, polvilhe com queijo ralado, depois com azeitonas, tomate cereja e orégano. Em uma delas coloquei levemente um ovo batido.

Asse no forno pré-aquecido a 190 graus C até que o queijo esteja bem dourado e a massa pronta.

Servimos com salada de berinjela e abóbora ! Bom apetite!