Pudim de Caramelo com Geléia de Rum
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Surpreenda os convidados do jantar com parfaits adultos que apresentam pudim rico e sedoso coberto com uma camada de bebida decadente. Confira o vídeo para ver como fazê-los. Para esta versão, faça nosso pudim de caramelo.
Ingredientes
- Pudim de Caramelo (ver nota acima)
- 2 colheres de chá de gelatina sem sabor
- 2 colheres de sopa de água
- 1/2 xícara de rum dourado ou envelhecido
- 3 colheres de açúcar
- Água igual a 1 1/3 xícaras
Informação nutricional
- Calorias 310
- 6g de gordura
- Satfat 3.3g
- Monofat 1.8g
- Polyfat 0,4g
- Proteína 5g
- Carboidrato 50g
- Fibra 0g
- Colesterol 84mg
- Ferro 1mg
- Sódio 119mg
- Cálcio 156mg
Como fazer isso
Passo 1
Faça o pudim e leve à geladeira até firmar.
Passo 2
Polvilhe a gelatina sobre a água em uma tigela pequena; deixe repousar 5 minutos.
etapa 3
Combine rum, açúcar e água suficiente para igualar 1 1/3 xícaras; leve para ferver em uma panela pequena, mexendo apenas até que o açúcar se dissolva. Mexa na mistura de gelatina; aqueça em fogo médio-baixo apenas até que a gelatina se dissolva. Deixe esfriar ligeiramente; despeje cerca de 1/4 de xícara da mistura de gelatina sobre cada porção de pudim. Refrigere até firmar.