Pudim de Moca com Geléia de Vinho Tinto
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Surpreenda os convidados do jantar com parfaits adultos que apresentam pudim rico e sedoso coberto com uma camada de bebida decadente. Confira o vídeo para ver como fazê-los. Para esta versão, use a receita de Pudim de Mocha, mas leve à geladeira em vez de servir quente.
Ingredientes
- Pudim de Mocha (ver nota acima)
- 2 colheres de chá de gelatina sem sabor
- 2 colheres de sopa de água
- 1 xícara de syrah, zinfandel ou outro vinho tinto picante e frutado
- 2 colheres de açúcar
Informação nutricional
- Calorias 290
- 6,9g de gordura
- Satfat 3.2g
- Monofat 2.1g
- Polyfat 0,4g
- Proteína 9g
- Carboidrato 48g
- Fibra 2g
- Colesterol 54mg
- Ferro 2mg
- Sódio 153mg
- Cálcio 157mg
Como fazer isso
Passo 1
Faça o pudim e leve à geladeira até firmar.
Passo 2
Polvilhe a gelatina sobre a água em uma tigela pequena; deixe repousar 5 minutos.
etapa 3
Combine o vinho e o açúcar em uma panela pequena; leve para ferver, mexendo apenas até que o açúcar se dissolva. Mexa na mistura de gelatina; aqueça em fogo médio-baixo apenas até que a gelatina se dissolva. Deixe esfriar ligeiramente; despeje cerca de 1/4 de xícara da mistura de gelatina sobre cada porção de pudim. Refrigere até firmar.