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Spaghetti Squash Grego Toss

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Produção

Porções 1 (tamanho da porção: 3 xícaras)

Por Carolyn Williams, RD, PhD

Janeiro de 2017

A abóbora é uma ótima alternativa de baixo teor de calorias e carboidratos às massas. É um vegetal de sabor neutro que absorve todos os sabores desta frigideira simples, então certifique-se de jogar bem para cobrir cada fio. O resultado final é uma refeição à base de vegetais em uma tigela que você pode misturar rapidamente - uma boa alternativa para saladas quando você quer encher de vegetais.

Ingredientes

  • 1 colher de chá de azeite
  • 1/4 xícara de cebola roxa em fatias finas
  • 1/2 colher de chá de alho picado
  • 1/3 xícara de grão de bico sem sal, enxaguado e escorrido
  • 1/2 colher de chá de tomilho fresco picado
  • 6 tomates cereja, divididos pela metade
  • 1 1/2 xícaras de abóbora espaguete assada fácil
  • 1 xícara de espinafre bebê, rasgado
  • Pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de queijo feta esfarelado

Informação nutricional

  • Calorias 272
  • 10,9g de gordura
  • Satfat 3.8g
  • Monofat 4,6g
  • Polyfat 1,7g
  • Proteína 11g
  • Carboidrato 37g
  • Fibra 10g
  • Colesterol 17mg
  • Ferro 4mg
  • Sódio 516mg
  • Cálcio 246mg
  • Açúcares 13g
  • Husa. açúcares adicionados 0g

Como fazer isso

Aqueça o óleo em uma frigideira média em médio-alto. Adicione a cebola e o alho; refogue 4 minutos. Adicione o grão de bico, tomilho e tomate; cozinhe por 1 minuto. Adicione o espaguete, o espinafre e o sal; mexa delicadamente para combinar. Cozinhe por 2 minutos ou até o espinafre murchar. Polvilhe com queijo.


Assista o vídeo: How to Perfectly Cook and Cut a Spaghetti Squash Baked Whole Spaghetti Squash