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Temperado escuro e tempestuoso

Temperado escuro e tempestuoso


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Quanto mais tempo as especiarias infundirem no rum, mais saboroso será este escuro e tempestuoso.

Ingredientes

Rum temperado

  • 2 colheres de chá de bagas de pimenta da Jamaica
  • 2 colheres de chá de pimenta preta
  • 4 tiras de casca de laranja de 1 ”(removidas com um descascador de vegetais)

Coquetel

  • 2 rodelas de limão (para servir)

Preparação de Receita

Equipamento especial:

  • Um moinho de especiarias ou almofariz e pilão

Rum temperado

  • Moa grosseiramente pimenta da Jamaica e grãos de pimenta no moinho de especiarias ou com almofariz e pilão; adicione especiarias e raspas de laranja ao rum e deixe em infusão por pelo menos 2 dias. Coe em uma garrafa limpa ou em uma jarra de vidro.

  • FAÇA ADIANTE: O rum pode ser infundido 3 semanas antes. Guarde em local escuro e seco.

Coquetel

  • Combine o suco de limão e 4 onças. rum com especiarias em uma coqueteleira; encher com gelo. Agite até que o lado de fora esteja gelado, cerca de 30 segundos. Coe em copos altos cheios de gelo, cubra com cerveja de gengibre e decore com rodelas de limão.

Seção de Críticas

Dark & ​​# 39n Stormy Cocktail

O dark 'n stormy é uma bebida popular do Caribe. É fácil de misturar e tão refrescante quanto qualquer bebida de rum com frutas. Se você é fã da mula de Moscou, então precisa experimentar este coquetel.

Tudo o que é necessário para fazer um ótimo dark 'n stormy é um rum escuro com muito sabor funky e uma boa cerveja de gengibre. O Gosling's Black Seal Rum das Bermudas e a Barritt's Ginger Beer são as marcas originais escolhidas, embora existam muitos substitutos viáveis ​​para cada uma que criam uma bebida igualmente saborosa. Alguns bartenders também adicionam suco de limão, mas não é realmente necessário. Na verdade, se você quiser esta bebida em seu verdadeiro estilo bermudense, ignore os cítricos.


Era uma noite escura e tempestuosa & # 8230.

O coquetel de sexta-feira desta semana é escuro e tempestuoso. Tenho ouvido falar muito sobre esse coquetel recentemente, trabalhando para um organizador de festas, que tentamos nos manter na vanguarda dos drinks da moda. Isso se traduz como & # 8211 bebemos qualquer coisa e em demasia. Várias de nossas noivas este ano serviram isso em seu bar de coquetéis depois do jantar, então eu estava ansioso para experimentar um para mim.

Não é uma bebida complexa de forma alguma, e eu não acho que esta versão seja fiel ao original. O definitivo Dark and Stormy usa um rum bermudense escuro chamado Gosling & # 8217s, mas eu usei o rum Morgan & # 8217s Spiced dark, pois tem um sabor adorável e macio (e um litro foi oferecido em Waitrose), e minha receita tem um acréscimo espremer de limão. Você pode usar a cerveja de gengibre ou a cerveja de gengibre, sendo a primeira a mais tradicional. Eu tentei com ambos e os dois têm um gosto maravilhoso.

Então, experimente um Dark and Stormy, é rico e refrescante e você pode fingir que está nas Bermudas bebendo.

Pegue um copo ou copo alto e adicione um punhado de cubos de gelo. Em seguida, divida o limão e esprema o suco sobre o gelo antes de adicionar a rodela de limão ao copo.

Meça um grande gole de rum temperado ou escuro (cerca de 2 onças / 50mls) no limão e no gelo e, em seguida, complete com cerveja de gengibre.

Dê uma boa mexida e ele está pronto.

Veja como servi o meu com uma pequena tigela de amendoim, então o coquetel contou como jantar.


Você certamente pode usar ginger ale no lugar da Ginger Beer, mas o sabor do gengibre será menos pronunciado & # 8230 & # 8230 e toda a bebida terá um sabor muito diferente do pretendido.

No entanto, às vezes a cerveja de gengibre é difícil de encontrar, então a cerveja de gengibre seria um bom substituto se você estiver tendo problemas para localizar a cerveja de gengibre.


Como fazer um escuro e tempestuoso

O coquetel Dark and Stormy não nasceu da escuridão ventosa de Londres, nem foi criado em um bar atendendo às necessidades alcoólicas de escritores tristes. Na verdade, não tem nada a ver com tropos literários ruins e linguagem gótica. The Dark and Stormy é uma bebida que surgiu nas águas caribenhas, onde o rum é abundante e os marinheiros também. É uma bebida que foi cuspida pelo mar, mais ou menos. É uma bebida com um nome muito legal.

Para fazer um Dark and Stormy & mdashit tem apenas três ingredientes, mas muito tempero & mdashGosling & rsquos Black Seal rum é a marca preferida, mas realmente, qualquer coisa dark e funky vai funcionar. Oficialmente falando, é desaprovado animar seu Dark and Stormy com suco de limão, mas agradecemos uma camada de frutas cítricas. Basta não trocar a cerveja de gengibre pela cerveja de gengibre. Isso seria um crime.

Um pouco de fundo

Apesar de todo o melodrama name & rsquos, a história Dark and Stormy & rsquos é inofensiva. Em 1806, um dos primeiros membros da família Gosling partiu da Inglaterra com destino à Virgínia. Ele não conseguiu chegar à América & mdash o mar estava muito parado & mdash então o navio se dirigiu ao cais mais próximo, que por acaso ficava nas Bermudas. Lá, ele usou sua origem familiar em destilados para criar a receita de rum preto envelhecido Gosling & rsquos. Em outra parte da ilha, após a Primeira Guerra Mundial, oficiais da Marinha britânica preparavam cerveja de gengibre para combater o enjoo. Eles rodaram os dois juntos em uma xícara, um marinheiro supostamente comentou que parecia & ldquothe a cor de uma nuvem sob a qual apenas um tolo ou um homem morto navegaria & rdquo e Dark and Stormy foi batizado. Muitas coisas desaparecem no Triângulo das Bermudas. The Dark and Stormy era uma coisa para sair disso.

Goslings ainda desempenham um grande papel na tradição das Trevas e Tempestades, em grande parte graças a uma série de marcas registradas que possui no coquetel. Tecnicamente falando, um Dark and Stormy (apelidado de Dark & ​​lsquoN Stormy por Goslings) pode ser feito com rum Gosling & rsquos Black Seal e Gosling & rsquos Stormy ginger beer e suco de limão mdashno, mas guarnecer com uma rodela de limão é permitido. E Goslings é litigioso sobre sua propriedade intelectual, perseguindo empresas de bebidas concorrentes que tentam roubar o nome e a receita com suas próprias marcas de rum. Em alguns menus, você encontrará um coquetel chamado Safe Harbor, que é basicamente um Dark and Stormy sem a bagagem legal.

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Se você vier ao Dark and Stormy pelo sabor do gengibre, também sugerimos o Moscow Mule, que é praticamente a mesma bebida, mas com vodca em vez de rum e uma caneca mais fria.


Coquetel Escuro e Tempestuoso

UM COCKTAIL ESCURO E TORMENTOSO é uma reviravolta divertida em um Moscow Mule. Esta bebida usa rum com especiarias e cerveja de gengibre para fazer uma bebida saborosa.

Você deve ter lido em posts anteriores que me mudei do Arizona em agosto passado para Oregon. Nós realmente gostamos de explorar nosso novo estado e as temperaturas mais frescas do verão. Uma das minhas coisas favoritas sobre agosto no Arizona sempre foram as monções. Eles conseguem alguns shows de luz incríveis com chuvas insanas. As ruas ficarão inundadas em minutos. Você consegue ver um raio após o outro. Há momentos em que não está chovendo onde você está e você pode simplesmente sentar e assistir ao show. Também ajuda a resfriar o pico das temperaturas do verão. Eu nunca na minha vida pensei que eu & # 8217d pensaria em 97 graus F como frio.

Este ano, meus amigos e família do AZ estão sendo atingidos por uma monção particularmente violenta. Algumas das tempestades podem atingir com força e não é incomum ver árvores caídas e ruas inundadas. Meu irmão teve que ligar para o 911 recentemente, quando a casa de seu vizinho foi atingida por um raio e o telhado pegou fogo. CARAMBA!! Portanto, a bebida de hoje é Escura e Tempestuosa. É um toque delicioso em um Moscow Mule. I & # 8217d torná-lo em um copo Collins, caso contrário, tente usar qualquer copo alto que você tenha e use cerca de 6 onças. de cerveja de gengibre ou encher a gosto. Se você está preso em casa assistindo as tempestades nesta época do ano, faça um coquetel Dark and Stormy e tire uma foto rápida no Instagram e use a hashtag #RHfood então encontre um local aconchegante para assistir ao show!


Com que comida vai bem

O rum escuro vai bem com a maioria dos alimentos, exceto para carnes vermelhas. Dark & ​​Stormy vai bem com alimentos asiáticos e fritos, por isso a escolha é infinita.

Fígado de Frango e Moela em Molho de Fígado


Fígado de frango e moela ao molho de fígado é um prato muito rico que vai bem com o picante Dark & ​​Stormy.

Frango Frito Macarrão


Macarrão e macarrão também funcionam bem com Dark e Stormy. O refogado com óleo é equilibrado pelo coquetel cítrico.

Camarão Picante e Caranguejo com Molho de Manteiga de Alho Vermelho


Mime-se com alguns frutos do mar decadentemente deliciosos. O molho amanteigado e o sabor rico dos caranguejos e camarões são uma delícia muito boa para você.

Bolinhos de Bacalhau


Petiscos como bolinhos de peixe também combinam bem com Dark & ​​Stormy. Coma seu coração e entregue-se ao luxo de uma boa conversa com os amigos em uma festa íntima, mas divertida.

Tacos sem carne


Quer alguma escolha vegana ou vegetariana? Você nunca pode dar errado com tacos sem carne.


Spiced Dark & ​​# 038 Stormy

Feliz sexta-feira para todos! Espero que tenha sido uma ótima semana para todos vocês. Tem sido um pouco turbulento aqui conforme meu último dia de trabalho fica cada vez mais perto. Hoje eu & # 8217 estou trazendo para vocês um toque de um coquetel clássico que tem sido um dos meus favoritos por um tempo agora & # 8211 the Dark & ​​amp Stormy.

Eu também cheguei à conclusão de que não há receitas de coquetéis e bebidas suficientes neste blog, o que é muito estranho, dado o quanto eu gosto de bebê-los. É uma situação séria à qual darei toda a atenção nos próximos meses. Você é bem-vindo.

Fiz um xarope de gengibre muito fácil e versátil que temperei com gengibre fresco, muitos flocos de pimenta e algumas sementes de coentro. Mas tenha em mente que esta receita pode ser adaptada de várias maneiras, dependendo de sua preferência por temperos. O xarope ficará armazenado indefinidamente em uma garrafa de vidro esterilizada na geladeira & # 8211 para melhor preparar alguns coquetéis por capricho. Ou também daria um pequeno presente adorável!

E para algumas outras ótimas ideias para usar seu novo xarope de gengibre picante caseiro, dê uma olhada neste ótimo post da Design * Sponge. Também acho que ficaria ótimo em coquetéis com vodka com pimenta, Malibu ou sabores asiáticos como menta, coentro e capim-limão. Ou mantenha-o bem simples e sirva com gelo e refrigerante.

Preparar o coquetel em si não poderia ser mais fácil, como você pode ver acima (quem não ama um GIF animado). Muito gelo e limão fresco, um pouco de xarope, um pouco de Rum Spiced (usei Sailor Jerry & # 8217s), cubra com cerveja de gengibre e mexa. Ou prepare-o em uma jarra grande para compartilhar com seus amigos no próximo churrasco.

É uma ótima bebida refrescante e de verão, com uma boa dose de gengibre e o tempero da pimenta que vem como um sabor residual. Espero que você goste tanto quanto eu!


O dark & ​​amp stormy é um coquetel refrescante feito com rum escuro e cerveja de gengibre. O nome teria vindo de um marinheiro que proclamou que a cor turva dos coquetéis lembrava nuvens de tempestade.

Ninguém pode confirmar essa história e, portanto, o mistério e a lenda continuam vivos.

O escuro e tempestuoso é conhecido como a bebida não oficial das Bermudas, bem como da comunidade mundial de vela.

A primeira menção ao coquetel remonta a algum tempo após a primeira guerra mundial. Diz-se que a bebida apareceu pela primeira vez em uma fábrica de cerveja de gengibre de propriedade de um oficial da marinha real.

Os marinheiros começaram a temperar a cerveja de gengibre com uma boa dose de rum escuro e o resto é história. Hoje a bebida é servida em todo o mundo, mas é mais popular nas ilhas caribenhas.

De acordo com a revista Esquire e minha amiga Athena: tecnicamente falando, um Dark and Stormy só pode ser feito com Goslings Ginger Beer.

Eu digo que se podemos fazer pizza de couve-flor, então você pode usar qualquer cerveja de gengibre que quiser! Viva La Resistance. Ou algo assim.


Bebida escura e tempestuosa (Rum Moscow Mule)

Cantando com notas picantes de gengibre e caramelo, o Dark and Stormy Rum Moscow Mule é uma bebida refrescante. Esta variação em um coquetel clássico é feita com ingredientes simples que obtêm um toque saboroso de rum escuro. Rende 1 bebida.

Ingredientes

  • 4 onças cerveja de gengibre
  • & frac12 oz. suco de limão, espremido na hora
  • 1 e 12 onças frac. rum escuro
  • Gelo para servir
  • Cunha de limão, para enfeitar

Instruções

  1. Adicione gelo picado a um copo alto.
  2. Despeje a cerveja de gengibre.
  3. Adicione o suco de limão e mexa.
  4. Cubra com rum escuro.
  5. Mexa com uma colher de coquetel, depois acrescente uma rodela de limão e saboreie imediatamente.

Notas

Se você gosta de suas bebidas um pouco mais fortes, use 3 e 12 onças frac. de gengibre
cerveja em vez de 4 para dar à sua bebida um pouco mais de um ponche!

Para fazer um jarro de 6 porções de Rum Moscow Mules, combine o seguinte em um jarro:

Mexa, sirva com gelo e fatias de limão.

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Os dados nutricionais são uma estimativa e não há garantia de que sejam precisos.

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